(the
English part is just below, just skip the German part)
Wieder einmal Servus und Willkommen ;)
Heute kommt ein Rum aus der Hampden Distillery im Parish von Trelawny, im Norden von Jamaika. Die jüngsten Abfüller aus 2000 und 2002 waren schon sehr gute Rums, aber diese beiden alten Abfüllungen, die ich nun nacheinander vorstellen werde, haben im Bereich der Einzelfassabfüllung Geschichte geschrieben. Der heutige der beiden ist der BB&R Finest Jamaica Rum Hampden Distillery 1990 17 YO.
Zur Abfüllung:
Ein Wort vorweg: Den Cadenhead Dated Distillation Hampden Distillery HLCF 1992 13 YO kenne ich nicht. Ich kenne nur drei verdünnte Variationen dieses Batches mit 46%vol. und keiner dieser drei kommt an diesen Rum mit 46%vol. heran. In der Vergangenheit waren auf der Webseite von Hampden die Marks und ihr Estergehalt zu sehen, aber man entfernte genau diesen Inhalt. Es gibt vier Arten von jamaikanischen Rums. In der folgenden Abstufung: Common Clean (der “ordinäre” Jamaikaner), Plummer & Wedderburn (Rums mit mittleren bis schweren Körper) und die Königsklasse (German or Continental) Flavoured Rum. Letztere Kategorie resultierte aus der Not heraus. Im Jahre 1889 wurde der Importzoll ins deutsche Kaiserreich auf jamaikanischen Rum drastisch erhöht. Wer mehr wissen will, dem sei die betreffende Jamaika Rum Seite ans Herz gelegt. Flo meinte immer, der HLCF wäre schwächer als dieser Rum aus 1990. Der HLCF hat aber „nur“ 500-700 Teile an Ester pro 100.000 Teile an Alkohol. Nach oben gibt es noch drei weitere Einstufungen. Ich will mich also nicht festlegen, was genau diese Abfüllung ist und wie hoch der Estergehalt einzuschätzen ist. Vielleicht hielt man die Einteilung auch für veraltet. Das 2000 und 2002 gekaufte Batch von Hampden war JMLR und dieses Mark kam (wenn es denn wirklich von Hampden selbst stammt) in der alten Tabelle nicht vor. Vielleicht wie MEV (Main Enmore Versailles) bei den Demeraras nur eine interne Vergabe in Europa um den Rum einzustufen (Jamaica Light Rum)? Alles wäre möglich. Zur Erinnerung (auf der Seite zum Jamaikanischem Rum steht diese Tabelle): gemäß der alten Einteilung der jamaikanischen Rums von 1947 von J.R. McFarlane, wäre der HLCF (500 – 700) nur eine Zwischenstufe zwischen Wedderburn (200 — 300 Teile an Ester von 100.000 Teilen an Alkohol) und Flavoured (700 — 1.600 Teile an Ester von 100.000 Teilen an Alkohol). Allerdings wäre eine Konzentration von 500 - 700 Ester für eine Einstufung als Wedderburn zu krass. Dieser heutige Rum dürfte oder könnte ein Flavoured Rum (aka Continental Flavoured Rum, aka German Flavoured Rum) sein. Aber ich will mich hier absolut nicht auf eine Zahl festlegen, da Hampden noch vier weitere Marks von 900 – 1.600 gelistet hatte. Diese Abfüllung von 1990 könnte also eines dieser vier Marks sein. Diese Abfüllung, zusammen mit einem Monymusk von A.D. Rattray aus 1986, waren meine ersten beiden „richtigen“ jamaikanischen Rums. Die Appletons waren und sind einfach Blends und in meinen Augen einfach nicht mit Einzelfass- oder Jahrgangs-, geschweige denn mit Fassstärkerums, zu vergleichen. Es ist schon witzig zu beobachten, wie diese Blends viele Wertungen über 90 kassiert haben. Was sind dann Rums wie diese hier? Etwa „Dreck“ oder gar gleichwertig? Letzteres ist absolut nicht der Fall und hier ist die Krux der Bewertung von Rums: Man vergibt viel zu schnell zu hohe Wertungen. Ich bemühe mich dies mit Vergleichskandidaten etwas auszugleichen, aber wenn man einen solchen „Königstiger“ im Glas hatte, dann erscheinen die Bewertungen vieler Blends einfach nur noch lächerlich. Bei dieser Abfüllung ist eine hohe Wertung aber mehr als gerechtfertigt. Aber genug geschwafelt: Auf zur Verkostung!
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Verkostung Berry Bros & Rudd Finest Jamaica Rum Hampden Distillery 1990 17 YO:
Preis: Der Preis rangierte damals beim Barfish-Onlineshop bei sagenhaften 77,95€. Für diese Qualität war das damals ein Schnäppchen.
Alter: Der Rum wurde 1990 in Jamaika destilliert und 2007 von oder für Berry, Bros & Rudd abgefüllt. Das offizielle Alter beläuft sich auf 17 Jahre im Fass.
Alkoholstärke: Nicht außergewöhnliches hier. Der Rum hat die Standard-Trinkstärke von BB&R von 46%vol.
Destillationsverfahren: Auf dem Rücken-Etikett wird eine Pot-Still als Urheber genannt.
Farbe: De Rum erstrahlt in einem hellen Goldton im Glas. Das ist für 17 Jahre im Fass zwar wenig, aber das muss noch nichts heißen.
Viskosität: Der Rum bildet viele Schlieren und Perlen an der Glaswand. Diese fließen relativ schnell auch wieder hinab zum Glasgrund. Einige der kleinen Perlen beißen sich allerdings hartnäckig an der Glaswand fest.
Nase: Die Nase ist geprägt von einer unglaublich dominanten Fruchtigkeit. Die Ester Konzentration ist sehr hoch. Die Nase ist selbst bei 46%vol immer noch sehr kompakt. Es ist schwer einzelne Komponenten zu identifizieren. Ich rieche Ananas und einen großen Korb voller exotischer Früchte. Darunter saure und unreife Äpfel und Zitronen. Weiter weg vom Glas riecht man ganz schwache Vanille-, Leder- und Toffeearomen vom Fass. Der Rum ist in der Nase minimal süßlich, diese geht aber in der Frucht fast unter. Diese Fruchtigkeit ist selbst bei 46%vol in der Nase einfach zu kompakt und zu krass. Im Hintergrund des Geruchsprofils lauert eine gewisse medizinische Komponente. Aber auch diese wird von der Frucht förmlich niedergeknebelt. Auch ein minimaler Hauch von Gewürzen liegt im Glas. Der Rum hat, bedingt durch die Ester-Konzentration, einen leicht säuerlichen Geruch. Bisher hatte ich nur wenige Rums mit so einer krassen Frucht im Glas.
Gaumen: Der Rum beginnt leicht säuerlich, leicht medizinisch und geballte Esteraromen, die alles andere mühelos in den Hintergrund drängen. Der Alkohol brennt sanft am Gaumen, verliert aber nach kurzer Zeit an Kraft und wird noch sanfter bis er fast verschwunden ist. Ich schmecke schwach Toffee und Eichenaromen vom Fass. Da ist noch etwas anderes. Das würde ich normalerweise nicht mit einem Rum assoziieren, aber dieser Geschmack erinnert mich an süße Pepperonis. Die Säuerlichkeit lässt schnell nach einigen Sekunden ebenfalls nach und dieser seltsame Geschmack verschwindet. Dafür kommen nun einzelne Fruchtaromen zum Vorschein. Ich schmecke Zitronen, saure Äpfel, Ananas und vieles mehr. Der Gaumen ist nicht ganz so krass, wie die Nase zuvor, aber er ist immer noch kraftvoll und voller Geschmacksnuancen. Dennoch glaube ich, dass man die Verdünnung auf 46%vol schmecken kann. Trotzdem bleibt dieser Hampden komplex genug, um mich zu begeistern.
Abgang: Eichenaromen, Toffee, geballte Esteraromen bilden den Anfang. Der Rum schmeckt auch ein wenig nach Plastik. Die Frucht ist allerdings der dominierende Teil. Der Rum selbst brennt leicht in der Kehle und hinterlässt einen säuerlichen Geschmack im Rachen. Die Frucht und dieser saure Geschmack bleiben sehr lange am Gaumen. Extrem lange.
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Fazit: Ein ganz großer Rum. Er hat nur einen Nachteil oder Knackpunkt: Der saure Geschmack und das leichte Brennen im Rachen, welche in meinen Augen von der starken Esterkonzentration hervorgerufen wird. Dies könnte nicht jedem Gefallen. Deswegen ist der Rum auch nicht „perfekt“. Man findet immer etwas negatives an einen Rum, und sei es auch noch das größte Jammern auf hohem Niveau. Denn es ist ein Rum mit einer sehr, sehr hohen Qualität und vielen Geschmackskomponenten. Er wird nur von einer weiteren Abfüllung aus Hampden übertroffen. Diese kommt noch auf den Blog. Bisher kenne ich persönlich nur vier Abfüllungen von Hampden aus 1990. Den Blackadder Hampden 21 YO (1990 – 2011) mit 46%vol, diesen Rum hier, den Duncan Taylor Hampden Distillery 1990 22 YO mit krachenden 52,9%vol und den Rum Nation Jamaica Supreme Lord VII 23 YO (1990 – 2013) mit 45%. Der Rest ist wohl sang- und klanglos in Rumverschnitts in jungen Jahren verarbeitet worden. Ich erwarte keine weitere Abfüllung mehr aus diesem Jahrgang von Hampden, lasse mich aber gerne überraschen. Leider, und das kann ich schon einmal vorweg nehmen, ist der Jahrgang aus 2000 und 2002 nicht mehr ganz so krass. Er ist immer noch sehr gut, aber diese beiden Jahrgänge kommen nicht an die Qualität von 1990 heran. Zum Cadenhead Dated Distillation Hampden Distillery HLCF 1992 13 YO mit 66,2%vol. kann ich, wie oben schon erwähnt, nichts sagen, da ich ihn nie im Glas hatte. Deswegen kann ich hier keinen Vergleich anstellen.
Wir können nur unsere Aufmerksamkeit den drei verdünnten Abfüllungen widmen, die ich als Samples von zwei unterschiedlichen Quellen bekam und diese kamen nicht an den Rum hier heran. Auch dies will ich schon verraten. Aber man kann ja unmöglich fast alle Rums mit einer solchen hohen Wertung versehen. Zugegeben, man kann. Aber dann macht man sich, in meinen Augen, ein wenig unglaubwürdig. Leider ist dieser Rum so gut wie verschwunden. Meine konnte ich damals noch ohne Probleme in Deutschland erwerben. Dies waren aber wohl eher noch vereinzelte Reste. Für den Preis war die gebotene Qualität ein sehr guter Deal. In diesem Sinne: Bis zum nächsten Mal!
Marco
(93 / 100)
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Once again Servus and
welcome;)
Today comes a rum from
the Hampden Distillery, located in the parish of Trelawny, in the
north of Jamaica. Recent bottlings from 2000 and 2002 were very good
rums, but these two old bottlings, which I will present now in
succession, have written in the field of single cask bottling liquid
history. Today's rum is the BB&R Finest Jamaica Rum Distillery
Hampden 1990 17 YO.
The
Bottling:
A
word in advance: I do not know the Cadenhead Dated Distillation
Hampden Distillery HLCF 1992 13 YO. I know only three diluted
variations of this batch with 46% vol. and none of these three can
compare with this botting at 46%abv, period. In the past there were
informations on the website of the Hampden distillery, concerning
their marks and their ester content, but this information has been
removed. There are four types of Jamaican rums. In the following
step:. Common Clean (the "ordinary" Jamaicans), Plummer &
Wedderburn (rum with medium to heavy body) and the premier class
(German or Continental) Flavoured Rum. This latter category resulted
out of necessity. In 1889, the import duty placed on Jamaican rum in
the German Empire has been increased dramatically. Who wants to know a little bit more is being
gently pushed to the specific Jamaican Rum site of this blog. Flo
always said the HLCF would be weaker than this rum from 1990. The
HLCF has "only" 500 - 700 parts of esters per 100,000 of
alcohol. There are three more classifications from Hampden. I do not
want so specify what exactly this bottling is and speculate about the
ester contents. Maybe the old classifications were found to be
obsolete and they have therefore removed them. The 2000 and 2002
batches purchased from Hampden were JMLR and this Mark was (if it
really was an originally mark from Hampden) not to be found in the
old classifications. Perhaps like M.E.V. (Main Enmore Versailles)
appeared on a Demeraras bottling, it was just an internal mark given
in Europe in order to classify the Rum (Jamaica Rum Light)?
Everything is be possible. A little reminder (you can found the
classifications of the old days on the Jamaican Rum site): according
to the old classification of Jamaican rums of 1947 written down by JR
McFarlane, the HLCF (500-700) would only be an intermediate step
between the Wedderburn type (200 - 300 parts of esters of 100,000
parts of alcohol) and the Flavoured type (700-1600 parts of esters of
100,000 parts of alcohol). But
500 – 700 parts of esters are too extreme for a Wedderburn, I
guess. Today's rum could very well be a Flavoured
Rum (aka Continental Flavoured Rum, aka German Flavoured Rum). But I
want here absolutely not specify a number, as Hampden had listed in
the past four more Marks between 900 - 1,600. This bottling from 1990
could therefore be one of these four Marks. This bottling, together
with a Monymusk AD Rattray from 1986, were my first two "real"
Jamaican rums. The
Appletons were and are simply blends and not easy to compare with
Single Casks or Vintage Bottlings, not to mention of Cask-Strength
(C.S.) Bottlings It's funny to watch how these blends have collected
many votes beyond 90. What are then rums like this one? Are they
cheap rubbish or even equivalent to these blends? The latter is
absolutely not the case and here is the crux of the scoring of rums:
Lost of guys are giving too much and too fast very high scores. I try
with the method of comparison by reference-candidates to compensate
somewhat this handicap, but if you had such a "Bengal Tiger"
in the glass, then the valuations of many blends easily appear just
ridiculous. A high rating for this bottling is in my opinion more
than justified. But enough chit-chat: Let us commence.
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Tasting
Berry Bros & Rudd Finest Jamaica Rum Hampden Distillery 1990 17
YO:
Age:
The
rum was distilled in 1990 in Jamaica and bottled in 2007 for Berry,
Bros & Rudd. The official age amounts to 17 years in cask.
ABV:
Nothing
unusual here. The rum has the standard drinking strength of BB&R
of 46%abv.
Process
of distillation:
There is a pot still mentioned as origin on the back-label.
Colour:
The
Rum shines in a bright golden colour in the glass. That's a little
bit less for 17 years in the barrel, but that hast not to mean
anything yet.
Viscosity:
The
rum produces many streaks and beads on the glass wall. They flow
relatively quickly down to the glass bottom. Some of the small beads
bite tenaciously onto the glass wall and are fighting against
gravity.
Nose:
The
nose is dominated by an incredibly fruitiness. The ester
concentration is very high. The nose is still very compact, even with
46%abv. It is very difficult to identify individual components. I
smell pineapple and a large basket full of exotic fruits. Maybe some
sour and unripe apples and lemons. Further away from the glass I
smell very faint vanilla, leather and toffee from the barrel. The rum
is minimal sweet, but this sweetness is fighting a loosing battle
against these strong fruit flavours. This fruitiness is even at
46%abv too compact and too crass for many connoisseurs out there. In
the background of the odor profile are lurking certain medical
components. But even this is formally quashed by the fruit. Even a
minimal hint of spice is in the glass. The rum has, due to the ester
concentration, a slightly sour smell. So far I had only a few rums
with such a stark fruit in glass.
Palate:
The
rum starts slightly sour, slightly medicinal and concentrated ester
flavours are pushing anything else without effort into the
background. The alcohol burns gently on the palate, but loses after a
short time it's power and is becoming gentle until it has almost
disappeared on the tongue. I taste slightly toffee and oak flavours
from the barrel. There's something else. I would not normally
associate it with a rum, but these taste reminds me of sweet
pepperoni. The acidity appears quickly after a few seconds and is
also disappeared as fast as it came. As for individual fruit flavors:
I now taste lemons, sour apples, pineapples and much more I am unable
to identify. The palate is not quite so blatant as the nose was, but
the rum is still powerful and bursting of flavours. Nevertheless, I
believe that you can taste the dilution down to 46%abv. However, this
Hampden remains enough complex to inspire me.
Finish:
Oak
aromas, toffee and clenched ester flavours form the beginning. The
Rum tastes a bit like plastic. The fruit, however, is the dominant
part. The rum itself burns easily in the throat and leaves a sour
taste in it. The fruit and sour taste are staying for a very long on
the palate. Extremely long. After nearly two hours I had it still in
my mouth. Only a few cups of pitch black coffee were able to reduce
it.
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Conclusion:
A
very big Rum. It has only one drawback, or sticking point: The sour
taste and slight burning in the throat, which is caused from the
strong ester concentration. This might not be pleasant to everyone.
That's why the rum is not "perfect". You can always find
something negative concerning a rum, even if it is still the biggest
whining at a high level. Because it is a rum with a very, very high
quality and many flavour components. It is only surpassed by a
further bottling of Hampden. This one will be one the blog the next
time. So far I personally know only four bottlings of Hampden from
1990. The
Blackadder Hampden 21 YO (1990 to 2011) with 46%abv, this rum here,
the Hampden Duncan Taylor Distillery 1990 22 YO with ass-whooping
52.9%abv per bottle and the Rum
Nation Jamaica Supreme Lord VII 23 YO (1990 – 2013) with 45%. The rest must have been processed
unceremoniously in Rumverschnitts at a young age.
I
do not expect more bottlings of this superb vintage of Hampden, but I
would love to be surprised. Unfortunately, and I can already
anticipate that the vintages of 2000 and 2002 are not quite so stark
and so superb. They are still very good, better than most rums
anyways, but these two vintages do not come close to the quality of
1990. I can say nothing about the Cadenhead Dated Distillation
Distillery Hampden HLCF 1992 13 YO with 66.2% abv, as I already
mentioned above. I never had the pleasure of savouring it in this
high strength. That's why I can do no direct comparison. We can only
devote our attention to three diluted bottling's of this batch of
1992, which I got as samples from two different sources. I will
reveal those three rums as well. But you can not possibly provide
almost all the rums with such a high rating. Granted, you can. But
then you will appear as a typical “I-like-everything”-guy. Do you
want that to happen? Well, I do also like a lot, but by using the
method of comparison I will never equal them all. Unfortunately, this
rum is as good as gone. When my attention turned to single cask rums
it was still available in Germany. I could buy it without problems.
But these were probably scattered remnants. The bottling was already
released in 2007. The price was fully justified and a bargain, if you
consider the offered quality. So long guys.
Marco
(93 / 100)