BB&R Demerara Rum Enmore Still (Versailles Still) 1988 19 YO

(the English version is below ; just skip the German part) 

Willkommen zurück auf BAM werte Leser.

Heute ist der englische Abfüller Berry, Bros & Rudd im Rampenlicht. Hierbei handelt es sich um eine alte Abfüllung, die selbst in meiner Anfangszeit 2011 noch gut verfügbar war. Es ist die Rede vom BB&R Demerara Rum Enmore 1988 19 YO.

Zur Abfüllung:

Quelle: masterofmalt.com

Diese Abfüllung kam 2007 auf den europäischen Markt und war dort sehr lange verfügbar. Entweder konnten ihm viele nichts abgewinnen oder die Nachfrage nach diesem Stil war einfach nicht groß. Bei dieser Abfüllung handelt es sich um ein bekanntes Batch. Dieses von 1988 brachte schon einige Abfüllungen hervor. Zu nennen wären hier der Velier Enmore 1988 Full Proof Old Demerara 20 YO, der Bristol Enmore 12 YO (1988 - 2000) und der Bristol Enmore 1988 20 YO (1988 – 2008). Gerade letzterer ist immer noch verfügbar und ist selbst auf der Webseite von Bristol Spirits Limited noch nicht ins Archiv verlegt worden, was noch auf einige Bestände im Lager hindeuten könnte. Auf dem Label des BB&R und der Webseite von Bristol Spirits Limited wird eine Pot Still als Urheber genannt. Ebenso auch auf dem Label vom Velier Enmore 1988 Full Proof Old Demerara 20 YO. Dank Velier ist uns auch der Rumstil bekannt: Es ist M.E.A.. Was genau sich hier dahinter verbirgt ist noch ein Rätsel. Dieser Stil wurde auch im Jahre 1990 im Bulk nach Europa verkauft und brachte schon einige Abfüllungen hervor, darunter ebenfalls ein Velier. Beide mit dem Stil M.E.A. habe ich bereits hier auf BAT vorgestellt. Hinter diesen Stil verbirgt sich die Versailles Single Vat Still (a.k.a. Versailles Single Wooden Pot Still). Laut Luca verkauft DDL keine Rums mehr aus dieser Still im Bulk an andere Händler. Dies bedeutet, das dieser Rum quasi einer der letzten Rums aus der Versailles Still ist. Außer Velier verfügt kein anderer Abfüller über einen direkten Zugang mehr zu diesen Rums, sieht man einmal von Restbeständen in UK einmal ab, die irgendwann einmal auch verschwunden sein dürften. Diese Still wird also nur noch für den Eigenbedarf verwendet, was zwar etwas bedauerlich ist, sieht man sich allerdings den Zustand der Vat Stills und ihrer Rektifikationskolonnen auf diversen Bildern an, dann kann man vielleicht erahnen warum dies der Fall ist.

Referenzmaterial

Gerade der Bristol Enmore 1988 20 YO (1988 – 2008), welcher nun schon seit an die ca. 7 Jahren auf dem Markt immer noch verfügbar ist zeigt, dass entweder die Verdünnung (mit 43%) oder der Stil M.E.A. zu einer nicht gerade großen Beliebtheit geführt hat. Mit 7 Jahren ist er eigentlich fast schon etwas zu lange im Regal, aber wenn es in der Zukunft überhaupt keine alten Demeraras mehr geben wird, dann wird man sich wohl auch über diese Reste einmal kloppen oder höhere Preise zahlen müssen. Was sagt uns das Kürzel M.E.A.? Geschmacklich ist es eine leichtere Variante des Stils V.S.G.. Dieser (V.S.G.) Stil kennzeichnet den „echten“ Versailles-Stil. Beide stammen zwar aus derselben Still, sind aber nicht ein-und dasselbe. Bitte beachten sie dies. Vergleichen sie es am Besten mit einer Flöte. Mit ihr kann man auch unterschiedliche Töne erzeugen, die alle etwas anders klingen. So auch hier. Also M.E.A. ≠ V.S.G.. Alle Klarheiten beseitigt? Wunderbar. Dann war die Einführung ja schon erfolgreich. ;-) 

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Verkostung BB&R Demerara Rum Enmore Still (Versailles Still) 1988 19 YO:

Preis: Der Rum rangierte damals ungefähr zwischen 70-85€, wenn ich mich nicht sehr irre. Viel teurer konnte er damals nicht gewesen sein. 

Alter: Das offizielle Alter beläuft sich auf 19 Jahre. Diese dürfte der Rum wohl in UK oder Schottland „abgesessen“ haben.

Alkoholstärke: Auch hier nichts Weltbewegendes: Der Rum hat eine Standard-Trinkstärke von 46%vol..

Destillationsverfahren: Das offizielle Verfahren ist eine Pot Still. Hier ist die Versailles Vat Still gemeint. 

Farbe: Der Rum hat eine helle Goldton-Farbe. Nach 19 Jahren ist das ein bisschen wenig, was wieder mal auf ein nicht sehr aktives Fass schließen lässt. Aber immerhin ist er dunkler als andere Rums. 

 Viskosität: Der Rum fließt relativ schnell zurück zum Glasgrund. Die Öligkeit ist für 19 Jahre ein wenig verhalten, aber immerhin noch akzeptabel vorhanden.

Nase: Eine angenehme Fruchtigkeit entschwebt dem Glas. Ich erkenne Mangos und reife Papayas. Dazu gesellt sich Raucharomen. Daneben rieche ich auch noch Anis- und Holz. Diese Holzaromen können aber unmöglich allein vom Fass sein. Dafür ist er zu blass. Manchmal wüsste ich zu gern was DDL in die Fermentationsbottiche gibt. Die Süße ist sehr gering, was nicht überrascht, bedenkt man doch die etwas helle Farbe des Rums. Die Grundstruktur des Rums ist eindeutig Enmore. Er erinnert mich an den Velier Full Proof Demerara 1988 20 YO. Ganz versteckt im Hintergrund entdecke ich die mir bekannten Beistiftspäne. Eindeutig ein Rum aus der Versailles Single Vat Still.

Gaumen: Eine feine Süße gepaart mit Kräutern beginnt den Mundraum zu füllen. Wieder erkenne ich Bleistiftspäne. Der Alkohol ist nicht zu dominant und genau richtig. Die Fruchtigkeit ist nun nicht ganz so stark wie zuvor in der Nase, aber dennoch zu erkennen. Auch der Rauch ist wieder mit dabei. Im Hintergrund erkenne ich sogar Andeutungen eines Lagerfeuers. Dieses Aroma ist für mich total untypisch für Enmore. Vielleicht irre ich mich auch nur, aber dieser Geschmack ist für mich eindeutig im Hintergrund präsent. In der Nase war die Ähnlichkeit mit dem Velier Full Proof Demerara 1988 20 YO am größten. Am Gaumen zeigen sich nun doch einige Unterschiede. 

Abgang: Rauch und Gewürze bilden den Anfang des Abgangs. Danach folgen die Bleistiftspäne und herben Kräuter. Langsam verblassen diese Eindrücke immer mehr. Ein Hauch von Anisaromen und Rauch verbleiben am Gaumen. Der Abgang ist leider nicht sehr lange, aber immerhin nicht zu kurz. 

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Quelle: classicrum.com

Fazit: Für mich ist dies eindeutig ein Rum des Stils M.E.A.. Die Ähnlichkeiten sind einfach zu groß. Dieser Stil wird wohl endgültig verschwinden, wenn alle Rums aus 1988 und 1990 abgefüllt wurden. Warum er überhaupt destilliert wurde und was sich hinter den Buchstaben verbirgt ist mir leider nicht bekannt. Lange dachte ich, es hätte etwas mit den Plantagen „Mon Repos“ und „De Eendragt“ (Mon Repos Eendragt A) zu tun. Allerdings wäre auch ein modifizierter Enmore (Modified Enmore A) möglich, welcher angeblich für eine Zeit lang mit der Versailles Still hergestellt wurde, als die Coffey Still außer Betrieb war. Allerdings gibt es hier als Quelle nur den Abfüller Bristol Spirits Limited, welcher sich allerdings widerspricht. Auf dem Backlabel (Rücketikett) des Bristol Enmore 1988 20 YO (1988 – 2008) steht etwas von der Enmore Still, was aber für mich eindeutig die Enmore Coffey Still ist. Auf der Homepage des Abfüllers selbst steht allerdings wiederum eine Pot Still als Urheber, so wie es auch BB&R und Velier angeben (wir erinnern uns: selbes Batch aus 1988). Ist dies also eine Version von Enmore aus der Versailles Still? Leider gibt es hierzu keine weiteren Informationen.

Der Rum selbst ist robust und hat eine gute Qualität. Er ist zwar kein perfekter und runder Rum oder ein Gaumenschmeichler, aber welcher Rum ist schon perfekt? Diese Abfüllung ist vom Markt verschwunden und nur noch der Rum von Bristol ist bisher aus diesem Batch verblieben. Eine gute Nachricht habe ich aber dennoch für sie. Noch gibt es Rums des Stils MEA. Einen dieser frisch auf den Markt gekommenen Rums werde ich demnächst hier auch vorstellen. Es ist ein 24 Jahre alter Rum aus dem Jahrgang 1990. Wenn sie mit dieser Abfüllung vom königlichen Hoflieferanten glücklich waren, dann könnte der erwähnte Rum ebenfalls etwas für sie sein. Rums aus Guyana mit einer zweistelligen Altersangabe und einer 2 an erster Stelle werden wohl nicht mehr so häufig in Erscheinung treten und wenn, dann dürfte meist der Preis schmerzhaft sein. Aber auch Rums aus jüngeren Jahrgängen werden schon zu meist viel zu teuren Preisen angeboten. Bei tropisch gelagerten Rums mit an die 13 bis 17 Jahren und mehr, und damit auch einer doppelten Reifung im Glas, sehe ich dies noch ein, wenn der Preis im dreistelligen Bereich sich befindet. Bei jungen Rums aus europäischer Lagerung ist dies eine Preistreiberei und Zumutung, bedenkt man die meist gedankenlose Lagerung und die daraus resultierenden unreifen oder auch meist zu leichten (charakterlosen) Destillate, welche auf den Markt kommen. Wer verzweifelt genug ist, der soll diese Mondpreise ruhig bezahlen.

Quelle: rumundco.de

Am Gaumen hatte der Stil MEA eine gewisse Ähnlichkeit mit Versailles (VSG). Er ist geschmacklich so etwas wie eine leichtere Version mit mehr Gewürzen Rauch und weniger Kräuteraromen oder Bleistiftspäne. Der Körper des Rums ist definitiv leichter im Vergleich zu Versailles. Nur der DDL-“Brennmeister“ (Master-Distiller) wird hier wohl die feinen Unterschiede wissen und auch ob man eventuell die Fermentation dementsprechend angepasst hat. Allerdings darf man eines hier nicht vergessen werte Leser: Im tropischen Guyana entsteht in der dortigen Reifung etwas ganz anderes als wir es von der europäischen Lagerung her kennen. D.h. die Resultate der Reifung dort und das was man bei DDL unter den Stilen dort kennt ist nicht ganz identisch mit den Rums, wie wir sie hier in Europa gewohnt sind. Einen solchen Einblick in diese Sichtweise kann man leider nur mit tropisch gelagerten Rums bekommen, von denen bei Guyana nur ein Anbieter zur Zeit existiert. Diese Erkenntnis bekam ich als ich einen Rum des Stils VSG mit Tropenlagerung gegen einen desselben Stils mit europäischer Lagerung verglich. Sie waren nicht identisch, obwohl theoretisch das Ausgangsmaterial (sieht man einmal von kleinen Schwankungen der Jahrgänge und Batches ab) dasselbe war. Die dortige Reifung ist einfach schneller und gründlicher, verhindert aber eine längere Reifung, es sei denn sie können mit Extremfällen etwas anfangen, die an die 30 Jahre dort gelagert wurden und damit auf annährend 60 europäische Jahre (!) kommen können. Ich sehe darin keinen Sinn etwas zu Tode zu lagern, aber natürlich macht die Altersangabe 21 oder 25 Jahre auf einer offiziellen Abfüllung mehr Eindruck als schlichte 12 oder 15 Jahre. Vor allem viele die sich mit dieser Thematik der Tropenlagerung nicht auskennen und nur diese niedrige Zahl sehen, assoziieren oft hiermit eine niedrige Qualität. Dies ist in meinen Augen ein Fehler. Wie verwöhnt wir Europäer doch mittlerweile geworden sind, nicht wahr?


Marco

PS Ich möchte hier nicht 'NAS'-Abfüllungen mit einer geringen Reife rechtfertigen, die anhand der Farbe nicht zu erkennen ist (Stichwort: Zuckercouleur) und deren Preise nur Kopfschütteln bei mir hervorrufen. Sei es nun Rum oder Whisky.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Welcome back to BAT dear readers.

Today the British independent bottler Berry Bros & Rudd is in the spotlight. This is an old filling, which was still readily available when I joined the rum-scene in my early days in 2011. It is the bottling BB&R Demerara Rum Enmore 1988 19 YO.

The Bottling:

Source: masterofmalt.com

In 2007 this bottling was released on the European market and was available there for very long time. Either the content wasn't too good or the demand for this style of rum just was not big enough. This bottling comes from a well-known batch. We already had some rums coming from this year and batch in the past. Worthy of mention are the Velier Enmore 1988 Full Proof Old Demerara 20 YO, the Bristol Enmore 12 YO (1988 - 2000) and the Bristol Enmore 1988 20 YO (1988 - 2008). The latter in particular is still listed among those who are available and is not yet moved to the archive section on the website of Bristol Spirits Limited. This could indicate that there are still bottles left in stock of this particular bottling. On the back label of the BB&R and the website of Bristol Spirits Limited a pot still is mentioned as the official process of distillation. Likewise, on the label by Velier Enmore 1988 Full Proof Old Demerara 20 YO. Thanks to Velier we also know the specific style: It's M.E.A.. What's exactly behind the letters remains a mystery. In 1990 this style of rum was also sold in bulk to Europe and has brought forth some bottlings, also including a Velier. I have already presented both bottlings from Velier with this mark on BAT. Responsible for creating this style of rum was the Versailles Single Vat Still (aka Versailles Single Wooden Pot Still). According to Luca DDL is no more selling any rum made from this Still in bulk to other dealers. This means that this rum is almost one of the last rum from the Versailles still. Except Velier there are no other bottlers with an direct access to these rums, apart from residual stock in the UK, which should be disappear within the next decades. This still is therefore only used for the own El Dorado rum series, which is a bit unfortunate indeed, but if you take a close look at the vat stills and their rectification columns on some of the posted pictures throughout the internet, then maybe you can guess why this is the case. 

Reference material

Just the Bristol Enmore 1988 20 YO (1988 – 2008), who has been on the market now for almost 7 years (6 are more likely) might indicate that either the dilution (43%) or that the style MEA was no particular stunner at all. The availability of 6 to 7 years by now is a bit too long for a rum bottling. But I can imagine newcomers to rum might probably beat themselves desperately in the future in order to get an old demerara bottling like this or will pay heavy price tags in a few decades trying to catch up with the “old guys”. What does the abbreviation MEA tell us? The taste is a lighter version of the style VSG. This (VSG) style was or is the "real" Versailles-style. Although both are made with the same still, but are not one and the same. Please keep this in mind. Compare it best with a flute. With it, you can create different tones, all subtly different from one to another. The same here. So MEA ≠ VSG. Did I eliminate all clarities? Wonderful! Then, the introduction section of this review was already successful. ;-)

------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tasting BB&R Demerara Rum Enmore Still (Versailles Still) 1988 19 YO: 

Price: The rum was ranked approximately between 70-85 € in 2011, if I'm not mistaken. He could not have been much more expensive.

Age: The official age amounts to 19 years. The rum was most-likely (or should I rather say definitely?) stored in Europe for maturation.

ABV: Again, nothing earth shattering. The rum has a standard drinking strength of 46% vol.

Process of distillation: The official method is a pot still. The Versailles Vat Still is meant here.

Colour: The rum has a bright gold color. The barrel must have been not that active. Seems to be perfect for a very long storage but not good enough for a short maturation period.

Viscosity: The rum flows relatively quickly back to the ground of the glass. The oiliness is a little restrained for 19 years, but still acceptable.

Nose: I smell a very pleasant fruitiness in the beginning. I recognize mangoes and ripe papayas. There is also smoke. A lot of. In addition, I smell even aniseed and wood. These wood aromas can not possibly originate alone from the cask. He's too pale. Sometimes I like to know what is in the fermentation vats when their distilling in the Diamond Distillery. The sweetness is very low, which is not surprising considering the bright color of the rum. The basic structure of the rum is clearly “Enmore”. He reminds me of the Velier Enmore Full Proof Demerara 1988 20 YO. Hidden away in the background I also discover pencil shavings marinated in alcohol. Clearly a rum from the Versailles Single Vat Still.

Palate: A subtle sweetness combined with herbs begins to fill the mouth. Again, I realize pencil shavings. The alcohol is not too dominant and just right. The fruitiness is now not quite as strong as it was in the nose, but still recognizable. Also, the smoke is back again. Now that may sond strange, but I can also smell some traces of a bonfire. This flavor is totally uncharacteristic of Enmore to me. Maybe I'm wrong, but this nuances are clearly present in the background. On the nose, the similarity with the Velier Enmore Full Proof Demerara in 1988 20 YO was greatest. On the palate now we have some differences.

Finish: Smoke and spices form the beginning of the finisht. Then the pencil shavings and bitter herbs are back again. These impressions are slowly fading away. A hint of aniseed aromas and smoke remains on the palate. The finish is not very long, but it is not too short.

---------------------------------------------------------------------------------------------

Source: classicrum.com

Conclusion: This is clearly a rum of the MEA-style. At least for me. The similarities are just too great. But the smoke is a little bit confusing. This style will probably disappear for good, if all rums from 1988 and 1990 are bottled. Why was he distilled and what is hidden behind the letters? Unfortunately, I do not know it. A long time I thought it might have something to do with the plantations "Mon Repos" and "De Eendragt" (Mon Repos Eendragt A). However, a modified Enmore (Modified Enmore A) would also be possible, which was allegedly produced for a short period of time with the Versailles Still, as the Coffey still was out of service (due to repairs). However, there is only one source for this statement. The bottler Bristol Spirits Limited, which however contradicts itself. On the back label of the Bristol Enmore 1988 20 YO (1988 - 2008) is “the Enmore Still” mentioned. This must be the Enmore Coffey Still. On the homepage of the bottler itself, however, is in turn a pot still mentioned, as also specified by BB & R and Velier (remember: same batch of 1988). So is this a version of Enmore from the Versailles Still? Unfortunately there are no further informations.

The rum itself is solid and has a good quality. He's not a perfect and round rum or an appetizer, but which rum is perfect? This bottling has disappeared from the market and only the rum from Bristol has remained from that batch. The good news is: There are still rums of the style MEA out there. One of these newly rums, which entered the market recently, will soon be introduced here. It is a 24 year old rum from the vintage 1990. If you liked this bottling from Berry Bros & Rudd then you might also like this new one. Rum from Guyana with a two-digit indication of age and 2 in the first place will probably not often appear in the future again and if they do, then they will be expensive. But even younger rums from the Diamond Distillery are often offered at too high prices. I can understand a triple digit price tag when it comes to very old ones with a good quality or when the rums have a tropical maturation (with nearly the double time of the age statement). But I can't agree to such prices when it comes to young rums with a continental maturation in very small amounts (due to the light colour if the rums were not coloured in the first place right after the production in Guyana). Such spirits are silent, unripe and imho not worth of such an heavy price tag. Anyone who is desperately enough to pay for these rums should do so, but I won't.

Source: rumundco.de

On the palate the style MEA had some resemblance to Versailles (VSG). Its taste is something like a lighter version with more spices and smoke, but less herb flavours or pencil shavings. The body of the rum is definitely lighter than Versailles. Only the DDL master distiller may here probably know the subtle differences. However, one must not forget one thing: In the tropical Guyana the rums are becoming something different as they would be with a European / continental storage. This means that the results of the maturation there is not quite the same as the rum, as we are used to consume here in Europe. The same styles are tasting differently. DDL may only know the tropical version of the rums. Unfortunately, such an insight is only given if you buy and taste tropical rums, and by know, only one (independent) bottler is supplying these kind of rums from Guyana. Personally I compared two rums from the VSG-style. One was tropical aged and the other on was a very ripe rum with a continental maturation. They were not identical, although theoretically the basic material (leaving aside small fluctuations of the vintages and batches) was the same. The local maturation is simply faster and more thoroughly, but prevents a longer storage, unless you goal is to create 'beasts' with an extreme flavour profile (such as the Skeldons provide). Those rums would only be for minorities. No distillery would produce such niche-products. They are only used for 'premium-blends' (such as the El Dorado 25YO). Please bear in mind that a tropical age of 30 years means almost a maturation of approximately 60 years (!) in continental climate. You can't avoid a heavy influence from the wood in these years. Besides whats the point in such old age statements? Its simple: A rum with an age statement of 21 or 25 sounds very premium and limited in comparison with younger rums, lets say 12 or 15 years old. Too often younger rums are being equalized with low quality. This flaw in mind ignores the fact of a higher interaction between the wood and the rum inside a barrel in the tropics. Are we Europeans spoiled, aren't we? 

Marco 

PS I'm not justifying expensive 'NAS'-bottlings (regardless of whisky or rum) with a low maturation, which can't be identified by the use of caramel as a colouring matter.

Rum Nation Demerara Rum (Uitvlugt Distillery) 1989 23 YO

(the English version is below ; just skip the German part)

Wieder einmal Servus und Willkommen :)

Erneut kommt ein Demerara zur Verkostung. Dieses Mal ist es der Rum Nation Demerara 1989 23 YO. Einige seine Nachfolger, den Rum Nation Demerara 1973 27 YO und den Nation Demerara 1985 23 YO, habe ich bereits vorgestellt. Bisher konnte mich der italienische Abfüller in Sachen Demerara überzeugen. Mal sehen ob es auch bei dieser Abfüllung so sein wird. ;)

Zur Abfüllung:

Was sagt uns der Jahrgang 1989? Das es sich um einen gefärbten Rum aus der Port Mourant Double Vat Still handeln könnte. Er könnte aus demselben Batch, wie der Duncan Taylor Uitvlugt Distillery (Port Mourant) 23 YO stammen. Beide Rums wurden 2012 abgefüllt und veröffentlicht. Auch Moon Import veröffentlichte mindestens zwei Abfüllungen aus diesem Jahrgang. Von Rums aus der Versailles Still aus diesem Jahrgang ist mir zwar nichts bekannt, wäre allerdings auch einmal eine nette Überraschung. Auf dem Label wird ein offizielles Sherry-Finish erwähnt. Gelesen habe ich sogar etwas von 8 Jahren, in welcher dieser Rum verbrachte. Wurde dieser Rum allerdings wirklich gefärbt, dann dürfte das Finish selbst bei 8 Jahren nicht zu dramatische Auswirkungen gehabt haben. Wer weiß wie oft dieses Sherry-Fass zuvor schon benutzt wurde. Diese Abfüllung repräsentiert eine vergangene Ära. Rums aus den 1980igern werden bald nur noch sehr selten erscheinen. Die Wahrscheinlichkeit einen Rum aus den 1990igern zu bekommen dagegen ist noch relativ hoch-. Zumindest höher als der vorangegangenen Dekade.

Die Port Mourant Double Vat Still befand sich zu jenem Zeitpunkt im Jahre 1989 auf dem Gelände der Uitvlugt Distillerie an der Westküste Demeraras. Das Port Mourant Anwesen wurde zwischen 1802 und 1812 gegründet und war zu jenem Zeitpunkt eine Baumwolle-Plantage. Erst später wurde auf Zucker umgestellt und auch die berühmte Double Vat Still angeschafft. Das Jahr 1732 hat mit dem Anwesen selbst wenig bis nichts zu tun. Wie D.D.L. hierauf kommt ist für mich nicht nachzuvollziehen. Aber ich denke 1732 klingt wesentlich besser im Marketing als 1818 zum Beispiel. Das wären an die 80 Jahre weniger an Geschichte und das in einem Geschäft, in dem Tradition sehr viel bedeutet. Vielleicht manchmal zu viel. Der Gründer war Stephen Mourant und laut meinen jüngsten Nachforschungen verstarb dieser Mann im Jahre 1824. Im 21. Jahrhundert gelangte das Anwesen in den Besitz von Bookers. 1955 wurde die Fabrik auf dem Anwesen im Zuge von Rationalisierungen geschlossen und die beiden Vat Stills kamen zuerst nach Albion und später zur Destillerie auf dem Uitvlugt Anwesen, bei dem sich die Hauptanlage von BookerMcConnell Limited befand. Im Jahre 1976 wurden alle Subunternehmen der Booker Gruppe verstaatlicht.

Dieser Rum kommt also aus der Post-Booker Ära und wurde noch vor der Verlegung aller Stills im Jahre 2000 hergestellt. Leider macht Rum Nation keinerlei Angaben zur Fass-Nummer oder Flaschenanzahl. Dies ist zwar für einen Nerd wie mich enttäuschend, aber dies dürfte den mehrheitlich anderen Käufern ziemlich egal gewesen sein. Lassen wir also den weiteren Ausflug in die Geschichte entfallen und fangen wir mit dem Review an. ;)

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Verkostung Rum Nation Demerara Rum (Uitvlugt Distillery) 1989 23 YO:

Preis: Der Preis dieses Rums variiert von 110 – 130 €. Noch ist sie käuflich zu erwerben. Mit dem neuen Rum aus 1990 dürfte diese Abfüllung jedoch langsam vom Markt verschwinden.

Alter: Das offizielle Alter beträgt 23 Jahre. Der Rum wurde 1989 in Guyana destilliert und 2012 in Europa abgefüllt.

Alkoholstärke: Dieses Mal hat die Abfüllung 45%vol. Nicht wie sein Vorgänger, welcher „nur“ 43%vol aufwies.

Destillationsverfahren: Ein Blick in die Kristallkugel verrät uns: Vermutlich eine oder zwei Vat Stills mit nachgeschalteter Rektifikationskolonne.

Farbe: Der Rum erstrahlt in tiefen Mahagoni im Glas. Wir wissen bereits, dass der DT vom Hersteller gefärbt wurde. Ist dies also nur das Sherry-Finish?

Viskosität: Es bildet sich ein schmieriger Film auf der Glaswand, von dessen Krone vereinzelt Tropfen hinab zum Glasgrund fließen. Der Rum ist gut ölig.

Nase: Oha. Ich rieche Melasse, Pflaumen, Toffee und einen Hauch von Orangen. Im Hintergrund kann ich auch Anisaromen und Aromen von schwarzem Tee erkennen. Schwenkt man das Glas und taucht die Nase direkt hinein, dann riecht man auch reife Papayas, unreife Mangos und einige andere exotische Früchte, die ich leider nicht identifizieren kann. Weiter weg vom Glas erhascht man feine Aromen von Vanille und Karamell. Tief im Glas dominieren die Aromen von schwarzem Tee, Anis, Nelken, Zimt und Melassearomen. Fast keinerlei Süße erkennbar. Es riecht wie ein gefärbter Rum aus der Port Mourant Double Vat Still. Allerdings riecht dieser Rum anders als der Rum von Duncan Taylor.

Gaumen: Der Rum brennt sanft am Gaumen und verbreitet seine Pflaumen- und Melassearomen. Nach einiger Zeit erkenne ich auch schwach Anis und schwarzen Tee. Der Rum schmeckt mit 45% nicht zu verwässert. Die Süße ist zuerst angenehm zurückhaltend und verschwindet mit zunehmender Dauer im Mund fast komplett. Sie ist nicht zu dominant. Man schmeckt auch Tabak und altes Leder. Sogar Jod und Karamell kann ich schmecken. Dieser Rum ist für mich eindeutig gefärbt worden. Er schmeckt regelrecht danach. Das Sherry-Finish macht sich durch die Verschwommenen Geschmacksnuancen und der leichten Süße bemerkbar. Noch mehr Wasser und er wäre in meinen Augen zu schwach. So allerdings glänzt der Rum. Allerdings empfand ich den Duncan Taylor einen Tick aromatischer.

Abgang: Zuerst schmeckt man Tabak, Nelken, Zimt und schwarzen Tee. Nach einiger Zeit kommen die Anisaromen, verwoben mit Karamell und Melasse zum Vorschein. Alle Eindrücke verblassen immer mehr, bis nur noch ein Hauch von herben Kräutern und Anis am Gaumen verbleibt. Der Abgang ist eher mittellang. 

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Fazit: Kein perfekter Rum (welcher ist das schon?), aber für die gebotene Trinkstärke ein sehr guter Zeitgenosse. Vergleicht man ihn allerdings direkt mit den Duncan Taylor Uitvlugt Distillery (Port Mourant) 23 YO, welcher ebenfalls 2012 abgefüllt wurde und um die 109€ - 120€ gekostet hatte, dann verliert er leider mit einigen Punkten Abstand. Mehr Prozente bedeuten auch nun einmal mehr Aromen und hiermit auch mehr Geschmack. Allerdings, und das ist der große Pluspunkt dieser Abfüllung von Rum Nation, überfordert dieser Rum den Genießer in keinster Weise. Ein ideales Digestif oder ein kleines Gläschen zum Ausklingen eines anstrengenden Arbeitsalltages oder eines üppigen Mahls. Hier kann der Rum Nation glänzen. Außerdem ist der Duncan Taylor bereits ausverkauft und besitzt kein Sherry-Finish. Dieser Vorteil verflüchtigt sich allerdings immer mehr. Auch diese Abfüllung dürfte bald verschwunden sein. Sein Nachfolger dürfte diesen Platz einnehmen. Laut offiziellen Angaben handelt es sich um einen Jahrgang 1990, welcher 2014 abgefüllt wurde und dennoch nur 23 Jahre hat. Auch soll er ein Oloroso-Sherry Finish genossen haben. Diese Abfüllung hier wäre das Geld wert gewesen oder ist das Geld wert. Allerdings war der Duncan Taylor Uitvlugt Distillery (Port Mourant) 23 YO bei einem Preis von 109€ wenn ich mich noch erinnere. Hier muss man entweder den Rum nation Bonus bezahlen oder man hat Rum Nation das Fass wesentlich teurer verkauft als an Duncan Taylor. 

Dies könnte eine der letzte Gelegenheiten sein einen Rum aus den 1980igern zu bekommen. Ich erwarte keine Massenhaften Neuauflagen sondern nur noch, wenn überhaupt, ein paar wenige Abfüllungen aus dieser Dekade. Die Zukunft gehört den Rums aus den Nuller Jahren des neuen Jahrhunderts. Hier waren schon Rums aus 2002 und 2003 aus der Port Mourant Double Vat Still auf dem Markt. Stimmen die Auskünfte von Herrn Gargano, dann gibt es seit 1996 auch keine Rums mehr aus der Versailles Vat Still, da diese nur noch für den Eigenbedarf verwendet wird und keinen Rum für den Bulk-Handel mehr herstellt,Dies bedeutet, dass das 2005er Batch, aus dem sich auch Plantation bedient hat, ein Port Mourant Jahrgang sein kann. Eine Bestätigung fehlt mir hier allerdings noch. Auch erscheinen mir die Preise der jungen Abfüllungen aus 2002 mehr als ambitioniert. Während ich den preis des Rums aus Schweden verstehen kann (hohe Steuern) ruft der Preis des Silver Seals 2002 mit 12 Jahren nur Kopfschütteln bei mir hervor. Hier möchte wohl jemand den Whisky-Preis-Standard bei Rum einführen. Hierauf kann ich gerne verzichten. Da gönne ich mir lieber die noch billigere Alternative aus dem Hause von Bristol von 1999. Diese hat zwar nur 46% und 14 Jahre auf dem Buckel, besitzt hierfür allerdings ein unschlagbares Preisleistungsverhältnis.

Wenn sie gefärbte Rums aus Guyana mit einem kräftigen Aroma mögen, dann können sie hier beherzt zugreifen. Billiger werden diese Abfüllungen nicht mehr werden fürchte ich. Bei solch alten Rums mag ich diese Preise auch noch einsehen. Für Rums mit der Hälfte des Alters allerdings sehe ich dies nicht ein 80€ und mehr hinzublättern. Natürlich müssen sie dies selbst entscheiden, in was sie ihre hart erarbeiteten Moneten stecken wollen. Ich wünsche Euch alle einen schönen Sonntag!

Marco

------------------------------------------------------------------------------

Servus and welcome to B.A.T.! :) 

Again I would like to review a Demerara rum from Guyana. This time it's the bottling Rum Nation Demerara 1989 23 YO. Some of his predecessors, the Rum Nation Demerara Rum 1973 27 YO and the Rum Nation Demerara 1985 23 YO, are already reviewed on this blog. So far, the Italian independent bottler Rum Nation could convince me, when it comes to Demerara rums. Let's see if this bottling is as good as the last one I had.

The Bottling:

What does the vintage 1989 tell us? That it could be a coloured rum from the Port Mourant Double Vat Still. He could be from the same batch as the Duncan Taylor Uitvlugt Distillery (Port Mourant) 23 YO. Both rums were bottled and released in 2012. Also, the Italian independent bottler Moon Import released at least two bottlings from this vintage. I have no knowledge of a batch from the Versailles Single Vat Still in this particular vintage, although I do not know everything and it would be a nice surprise if it is one. An official sherry finish is mentioned on the label. Unfortunately no more information is provided on the label. I've read something about a duration of 8 years on some websites, but there is no official statement to be found, or at least I didn't find it. If this botling is indeed from the same batch as the rum from Duncan Taylor, then it is a coloured rum. Therefore the influence of the sherry finish should not be too extreme. Who knows how many times this sherry cask was previously being use for other spirits. This bottling represents a bygone era. Rums from the 1980's will soon only appear on rare occasions. The probability of getting a bottling from the 1990's, however, is still relatively high. At least higher than the previous decade.

The Port Mourant Double Vat Still was already on the premises of the Uitvlugt distillery in 1989. The Uitvlugt estate is situated on the Demerara west coast and the sugar factory there is still being used. The Port Morant plantation was established bewteen 1802 and 1812 and was at the beginning a cotton plantation. Only later the cultivation was changed to sugar cane and the famous Double Vat Still was acquired. The year 1732 has nothing to do with the plantation itself or its distillery. How DDL comes to this specific year is a mystery to me. But I think 1732 sounds much better in marketing than 1818 for example. That would be almost 80 years less in history and in this in a business, where tradition and history is of much value. Maybe sometimes a bit too much. The founder was Stephen Mourant and according to my recent research, this man died in 1824. The property came into the possession of the Booker Group in the 21^stcentury. In 1955 the factory was closed down due to a rationalization prozess under the rule of Bookers. The Double Vat Still went first to the Albion distillery, before it was finally brought to the Uitvlugt distillery, which was the main plant under the firm of Booker McConnell Limited. In 1976, all companies of the Booker Group in British Guiana were nationalized. So this rum comes from the post-Booker era and was produced before all stills were brought to the Diamond Distillery. Unfortunatley no references about the barrel number or number of bottles are given on the label. While this is little disappointing for a nerd like me, the majority of the buyers would probably not even noticed the information, or the lack of information that is. So much for the bottling and the excursion into the history. Lets see what the rum is capable of. 

------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tasting Rum Nation Demerara Rum (Uitvlugt Distillery) 1989 23 YO: 

Price: The price of this rum varies from 110 up to 130 €. You can still buy it. But it will disappear very soon. The newer bottling from 1990 is already in the pipe and the old version has disappeared from the Rum nation website.

Age: The official age is 23 years. The rum was distilled in 1989 in Guyana and bottled in Europe in 2012.

ABV: This time bottling has 45%abv. Not like its predecessor from 1985 , which had "only" 43% vol.

Process of distillation: A look into the crystal ball tells us: Probably one or two Vat stills in conjunction with rectification column.

Colour: The Rum shines in a deep mahogany colour. We already know that the DT was coloured by the manufacturer. The question here is: Is this just the sherry finish or is thid bottling coloured as well?

Viscosity: The rum forms a greasy film on the glass. While most of it is slowly flowing down to the ground some isolated drops are remaining, only moving in slow motion. The rum is good oily.

Nose: Oha. I smell molasses, plums, toffee and a hint of orange. I can also recognize aniseed aromas and flavors of black tea in the background. You can smell mature papayas, unripe mangoes and other exotic fruits that I can't identify. Further away from the glass you can caught fine aromas of vanilla and caramel. Deep in the glass the aromas of black tea, anise, cloves, cinnamon and molasses are domintaing the nose. Almost no noticeable sweetness. It smells like a colored rum from the Port Mourant Double Vat Still. However, this rum smells different than the rum from Duncan Taylor.

Palate: The rum burns gently on the palate and spreads aromas of plum and molasses across the tongue. After some time, I also recognize weak anise and black tea. The rum does not taste watered down to death and this with a strength of 45%. Some styles just can't cope with too much water. This one can. But everything has it's limits. The sweetness is first pleasantly on a low level and disappears almost completely with increasing duration in the mouth. It is not too dominant. I also taste tobacco and old leather. Even iodine and caramel. The rum has clearly been coloured. You can taste it. The sherry finish is noticeable by the vagueness of flavors and the slight sweetness. More water and the rum would be too weak. However, I think the Duncan Taylor was a little bit more powerful and had a lot more flavour components due to the higher amount of alcohol.

Finish: First, you can taste tobacco, cloves, cinnamon and black tea. After some time, the aniseed aromas are coming along with caramel and molasses. All impressions are fading out until only a hint of bitter herbs and anise remains on the palate. The finish is rather medium. 

---------------------------------------------------------------------------------------------

Conclusion: It's not aperfect rum (which is?), but for the offered drinking strength a very good one. This bottling would loose with several points in difference in a directly comparison with the Duncan Taylor Uitvlugt Distillery (Port Mourant) 23 YO. It had more flavour in the nose and on the palate as this one can offer. The price was almost equal to this one and ranged in the past from 109€ to 120€. However, this is not really of importance because the bottling from Duncan Taylor is long gone which leaves this Rum almost without a competitor. This bottling from Rum Nation has a big advantage. It does not overwhelm the connoisseur in any way. He is an ideal digestif after a good lunch or dinner. In addition, the Duncan Taylor is already sold out and the bottling had no sherry finish. But these advantages are evaporating very fast more and more because of the fact that these bottling is about to disappear from the market very soon. Maybe his successor will fill the gap. According to official information on the website it is a 1990 vintage that was bottled in 2014 and is also 23 years old. This new bottling appears to have an Oloroso sherry finish. 

Imho this bottling from Rum Nation was worth every cent. This could be one of the last opportunities to get a bottling from the 1980's without paying an absolute ridiculous price. I also don't expect a lot more bottlings from this decade. The future, when it comes to Demerara rums, belongs to the vintages from the 1990's and the noughties. We already had a few new vintages, which were produced with the Port Mourant Double Vat Still, e.g. 2002 and 2003. If the information provided by Mr. Gargano is correct, then the Versailles Single vat Still is further only being used for the production of the El Dorado blends. So no more Versailles rums in the Bulk. This means, if the Information from Plantation is correct as well, the Vintage 2005 could also have been produced with the Port Mourant Still. However, I have no conformation yet. 

I have noticed a slightly increase in price recently. Some of them are really ambitious. Let's just examine the vintage 2002. While I can understand the price of the bottling from Sweden (high taxes) I can't agree with the price tag of the 12 YO Silver Seal bottling with 55%. Either the cask was really expensive or we are looking at the beginning of prices like they are common in the whisky business. I'm not desperate enough to pay this price and will treat myself with the cheap alternative from Bristol Spriits Limited from 1999. Granted it has only 46%abv, but the bottling has an unbeatable price-performance ratio and is also made with the Port Mourant Still.

If your are preferring coloured rums from Guyana with a strong flavour then this bottling could be to your liking. Bottlings like this won't get any cheaper in the future. However, I can fully understand a price above 100€ when it comes to an old rum (20 and more) with a really good maturity. But, for the time being, I will never buy a rum with half the age but nearly the same price, let say 80€ for 10 or 12 years. Rum is not whisky in that regard. Of course it is everyones personal decision what to buy and what not. I wish you all a good Sunday!

Marco

Velier Diamond Full Proof Old Demerara 1996 15 YO

(the English version is below, just skip the German part)

Servus und Willkommen auf BAT!

Wieder einmal führt uns unser heutiges Review nach Guyana. Es handelt sich um einen Rum mit Tropenreifung aus dem Hause Velier. Die Rede ist vom Velier Diamond 1996 Full Proof Old Demerara 15 YO. Ein rarer Schatz also und leider auch nicht mehr so häufig in Europa zu finden. Eines kann ich aber schon einmal verraten: Die Suche danach lohnt sich.

Zur Abfüllung:

Die Anfänge der alten Diamond Plantage gehen auf John Carter zurück, welcher das Lot der Plantage mit der Nummer 10 auf der Ostseite des Flusses Demerara im Jahre 1753 verliehen bekam. Zur damaligen Zeit wurde auch schon gleich Zuckerrohr angepflanzt. Im Laufe der Zeit übernahm die Zuckerfabrik bei Diamond nach und nach die Felder der umgebenden Plantagen und wurde somit zu einem zentralen Anwesen. Übernommen wurden unter anderem die Plantagen Farm, Peter's Hall und Providence. Die Destillerie wurde schließlich im 20. Jahrhundert von der Zuckerherstellung getrennt und überlebte somit auch bis heute. Viele der anderen Destillerien in British Guiana verschwanden, wenn auch die dazugehörige Zuckerfabrik oder Zuckermühle ihren Betrieb aufgab. Rum und Zucker waren leider sehr lange eng aneinander gebunden und so überlebten nicht viele Destillerien in British Guiana. Ein anderer Faktor war die Bestrebung zur Zentralisation unter den großen Herstellern wie z.B. Sandbach, Parker & Company und Booker Bros, McConnell & Company. Soweit unser Ausflug in die Geschichte.

Einen eindeutigen Rum mit Diamond auf dem Label gab es bereits hier auf BAT. Es war der Velier Diamond 1993 Full Proof Old Demerara 12 YO. Dieser hatte das Mark <> W (ein W neben einem Diamanten). Was es genau damit auf sich hat wird wohl nur DDL (Demerara Distillers Limited = Diamond Distillery) selbst wissen. Die Marks auf den Fässern dieser Abfüllung trugen die Buchstabenkombination S.V.W.. Auch hier habe ich aktuell nicht die geringste Ahnung was sich dahinter verbirgt. Es waren ganze 5 Fässer mit den Nummern 7080, 7081, 7082, 7083 & 7084. Von Diamond sind mir noch einige weitere Marks bekannt. Der neue Rum Velier Diamond 1999 15 YO hat <S>, also ein S in einem Diamanten. Auch habe ich ein Foto mit der Kombination S.S.N. gesehen. Dieses Mark soll auf den 3 Fässern des zweiten Diamond 1996 gewesen sein.Der Diamond 1981 hatte die Kombination S<W> und ein neuer Blend von Luca Gargano enthielt Rums aus Diamond von 1995 mit <SV>. Die Unterschiede sind mir bisher noch nicht klar. Dies sollte uns aber hier weiter nicht stören. Unter den neuen Rums aus dem Hause Velier waren ursprünglich 8 Abfüllungen aus Guyana. Vier davon verschwanden allerdings schnell wieder von der Bildfläche und auch von der Webseite von Velier. Einer dieser war ebenfalls wieder ein Diamond von 1999 und hatte aber genau dasselbe Mark wie diese Abfüllung von 1996 (SVW). Ich bin gespannt wann dieser auftauchen wird.
Diese Abfüllung hier hatte einen Nachfolger, welcher nur ein Jahr älter war. Es war der Velier Diamond 1996 Full Proof Old Demerara 16 YO. Da ich den oben erwähnten Rum aus 1993 schon sehr mochte habe ich hier auch schon leider einige Erwartungen an diese Abfüllung. Ich werde mich trotzdem um eine gewisse Objektivität bemühen. Beide Abfüllungen aus 1996 waren tropisch gelagert und dürften also eine sehr gute Reife aufweisen.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Verkostung Velier Diamond Full Proof Old Demerara 1996 15 YO:

Preis:Für meine Flasche bezahlte ich noch 112€ ohne Versandspesen. Dies ist allerdings schon etwas her. Damals gab es den Rum noch bei einigen Quellen. Meine Flasche stammte aus Frankreich.

Alter:Der Rum wurde 1996 destilliert. Abgefüllt wurde er im Februar 2011. Das offizielleAlter beläuft sich auf 15 Jahre im tropischen Klima Guyanas.

Alkoholstärke:Die volle Fassstärke dieses Rum beträgt noch ganze 64,6%vol. Ich werde einen Teil davon auf ca. 50% herab verdünnen.

Destillationsverfahren:Das offizielle Verfahren ist eine Coffey Still.

Farbe:Der Rum erstrahlt in sehr dunklem Bernstein. Die Reifung hat ihn sichtlich bereichert.

Viskosität:Der Rum bildet einen fast vollständigen dicken Film an der Glaswand. Nur vereinzelt bleiben dicke Tropfen in Zeitlupe daran haften. Die Öligkeit ist für 15 Jahre in den Tropen angemessen.

Nase:Der Alkohol brennt angenehm in der Nase. Dieser wird von feinen Vanillearomen durchzogen und durch braunen Rohrohrzucker leicht süßlich garniert. Ich vernehme auch Früchte, wie Aprikosen und flambierte Bananen. Nach einer Weile gesellen sich Spuren von süßlichem Karamell und Anisaromen dazu. In Hintergrund verweilen etwas versteckt die Holzaromen, verursacht von 15 Jahren Reife in den Tropen. Aber ich rieche keinerlei Bitterkeit. Die leichte Süße der amerikanischen Weißeiche hat den Rum zu einem leckeren Kunstwerk gemacht. Ich rieche auch eine Spur Rauch und Jod. Taucht man die Nase tief ins Glas wird man regelrecht von diesen Aromen bombardiert. Auch Tabakblätter sind in diesem wunderbaren Mix enthalten. Ein ganz leckerer Rum! 

Mit Wasser beginnt der Rum sich nun etwas weiter zu öffnen. Der Alkohol hat spürbar in der Nase nachgelassen. Ich rieche süßliche Früchte wie Papayas, Aprikosen, wieder die flambierten Bananen und diesmal auch einen Hauch von Orangen. Diese letzten Aromen sind mir auch schon beim Velier Diamond Full Proof Old Demerara 1993 12 YO aufgefallen. Sie sind wohl nicht ungewöhnlich für ursprüngliche Rums aus Diamond. Wieder rieche ich Karamell und braunen Rohrohrzucker. Auch Gewürze wie Nelken und Zimt sind enthalten. Versteckt in diesem ganzen Mix sind auch wieder Anisaromen. Die Rauchigkeit hat ein wenig nachgelassen. Minimal ist wieder Jod mit dabei. Dieses mal rieche ich auch ein wenig Melasse.

Gaumen:Der Alkohol brennt sanft am Gaumen. Rasch flutet der Rum den gesamten Mundraum. Ich schmecke eine wunderbare süße, Karamell, feine Vanillearomen und ganz starke Rohrohrzuckeraromen. Der Rum ist leicht rauchig. Auch schmecke ich süßlichen Tabak. Im Hintergrund versteckt sich eine schwache Bitterkeit, vermischt mit Jod und einer Portion Melasse. Allerdings wird diese von der süße und den anderen Aromen komplett überdeckt. Erst nach einigen Sekunden schmeckt man schwache Fruchtaromen. Aber sie sind zu schwach um etwas herauszupicken. Der Rum schmeckt wie ein sehr dichtes Konzentrat. Ich schmecke nun nach einiger Zeit auch Anisaromen und dunkle Gewürze wie Zimt und Nelken. Dieser Rum ist nichts für schwache Gaumenfreunde. Er drischt zu beginn unbarmherzig auf den Gaumen ein, doch wer diesen Moment nicht nur erduldet sondern auch genießt, der wird kurz danach großzügig mit starken Aromen belohnt. 

Der Alkohol ist diesmal wesentlich sanfter am Gaumen. Wieder schmecke ich süßen Rohrohzucker, welcher beinahe untrennbar mit Karamell und Anis verwoben ist. Dazu kommt eine gute Spur Tabak, Rauch und dieses mal schmecke ich die Fruchtaromen einen Tick deutlicher. Ich erkenne aber leider nur überreife Papayas und ganz minimal vorhandene Orangenaromen. Dazu kommen wieder dunkle Gewürze wie Nelken und ein Hauch von Zimt. Nach einigen weiteren Sekunden lässt die Süße komplett nach und ich schmecke nun wieder Jod und Spuren von Melasse. Dieser Rum schmeckt wie Weihnachten. Nur die Tabakaromen erinnern einen daran, dass es sich hier um ein karibisches Produkt handelt.

Abgang:Brauner Rohrohrzucker, vermischt mit Karamell und Anisaromen bilden den Anfang. Dann folgen schnell Nelken, ein Hauch von Zimt und Jod. Der Abgang ist weder süß noch bitter. Nach einiger Zeit verbleiben nur noch leichte Butteraromen, vermischt mit Anis, Tabak und einer ganz schwachen Fruchtigkeit am Gaumen. Sind das Orangen? Der Abgang ist lang anhaltend und kommt nicht zu kurz. Ganz minimal schmecke ich auch Kräuter. Nach 10 Minuten habe ich den Rum noch immer voll im Mund und er macht keine Anstalten zu verschwinden. 

Wieder startet der Abgang mit braunem Rohrzucker vermischt mit Anis. Dunkle Gewürze halten kurz danach Einzug am Gaumen und bringen eine leichte Süße mit sich. Ich schmecke schwach Kräuter und Orangenaromen. Auch Zimt und Nelken kann ich wieder erkennen. Auch hier ist der Abgang lang anhaltend und die Geschmacksaromen verändern sich nur noch minimal, bis sie ganz verblassen. 

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Fazit:Ein sehr gereifter Diamond im besten Alter. Ich liebe ihn! Dieser Rum ist allerdings viel reifer als der Velier Diamond Full Proof Old Demerara 1993 12 YO. Dieser war eine Spur fruchtiger und nicht ganz so kraftvoll am Gaumen, wie diese Abfüllung. Dennoch ist er durchaus lebendig geblieben und wurde nicht zu Tode gelagert. Dieser Mix aus Nelken, Zimt und Orangenaromen lässt mich persönlich unwillkürlich an Weihnachten denken. Aber die Tabakaromen und der Rohrohrzucker lassen karibisches Flair aufkommen und erinnern mich daran, dass es sich hier um einen Rum handelt. Mir war diese Abfüllung jeden Cent wert. Ob er für sie etwas wäre? Das kommt ganz darauf an was sie für einen Rumstil bevorzugen und ob sie Probleme damit haben im Ausland zu bestellen. Diese Abfüllung gibt es nämlich nichtin Deutschland. Aber das ist für mich nicht wirklich neu. Gewisse Marken muss man einfach im Ausland kaufen, da sich kein deutscher Importeur dafür hergibt diese Rums auch ins Land zu holen und wenn es dann doch einmal passiert, dann in zu geringer Stückzahl. Ein befreundeter Connaisseur berichtete mir, dass er beide Rums aus 1996 im Glas hatte (SVW und SSN) und sich beide nicht viel schenken, oder mit anderen Worten: Die Unterschiede sind nicht gewaltig gewesen. Ich kann dies leider nicht selbst nachvollziehen, da ich den zweiten Rum nicht besitze. 
Ich denke eine noch längere Reifezeit in den Tropen hätte den Rum mehr geschadet als genützt. Angesichts der hohen Verdunstungsverluste sehe ich auch keinen Sinn dort Rums bis zu 30 Jahre oder mehr zu lagern. Die Ergebnisse sind sehr extrem und werden auch meist nur als Grundbasis für Blends verwendet. Um jungen Rums mit wenig Reife quasi etwas auf die Sprünge in Sachen Geschmack zu helfen. Mir kommen wie immer die Tränen wenn ich daran denke, dass Rums wie diese hier in Blends verschnitten werden und somit eigentlich total untergehen. Mag das Blenden auch noch so eine große Kunst sein, vor der ich zwar großen Respekt habe, aber ich dennoch mit den Ergebnissen oft nichts anfangen kann. Die Nachricht das man in der heißen Karibik nicht einmal weiß, dass man im kalten Europa auch mal gern Fassstärke trinkt und sich gerade ein zarter Trend am Horizont der Abfüllungen in dieser Hinsicht abzeichnet, stimmt mich da nicht gerade optimistischer. Dies ist und bleibt vorerst ein Nischenmarkt. Fast alle hochprozentigen Sachen aus der Karibik sind nur als Basis für Cocktails gedacht. Die Diskrepanz zwischen Karibik und Europa ist also nicht nur geografisch sondern auch geschmacklich begründet. Ich sehe hier auch keine Tendenz, dass sich dies in der Zukunft ändern wird. Viel zu oft werden heute noch Destillate mit einem hohen Alkoholgehalt mit billigen Fusel in Verbindung gebracht. Von jener billigen Qualität ist dieser Rum hier meilenweit entfernt. Ich wünsche euch allen noch einen schönen Sonntag!

Marco

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Hello and welcome to B.A.T.!

Once again I want to present you a rum from Guyana. It is a rum with a tropical maturation and it was bottled by Velier. It's the Velier Diamond 1996 Full Proof Old Demerara 15 YO. A rare gem and therefore nowadays not commonly found in Europe. But I can tell you this in advance: the quest for it is worth the effort.

The Bottling: 

The origins of the old Diamond plantation can be traced back to John Carter. In 1753 lot number 10 was granted to this man. It was located on the east bank of the Demerara river. A old map dated back to 1759 marked it as a sugar plantation. Over the decades the sugar factory on this plantation took over several neighbouring plantations, even on the west bank. Among those were Farm, Peter's Hall and Providence. In the 20^th century the distillery was finally separated from the sugar factory and thus survived until today. Many of the other distilleries in British Guiana just disappeared if the corresponding factory or the sugar mill ceased its operation. Sugar production and rum were inseparable for a very long time. One of the first distilleries in the British West Indies, which was independent from this sugar manufacturing process, was the West Indies Rum Distillery (est. 1893) on Barbados. The required molasses was simply bought on the local market. An important role in British Guiana played the centralization process among the major manufacturers such as Sandbach, Parker & Company and Booker Bros, McConnell & Company. Efficiency and rationalization was the key to survive on the market. So much for history.

We already had a rum with a true Diamond labeling on this blog. It was the Velier Diamond 1993 Full Proof Old Demerara 12 YO with the mark <> W (a W next to a diamond). Only DDL (Demerara Distillers Limited = Diamond Distillery) itself might know whats behind the W. The marks on the barrels which spawned this bottling were S.V.W.. I have no idea whats behind this combination. There were in total five barrels with the numbers: 7080, 7081, 7082, 7083 & 7084. A newer bottling from 1999 and 15 YO had the mark <S> (an S inside a diamond). I have also seen a photo with the combination S.S.N. This mark was on the barrels of the second Diamond from 1996. The Velier Diamond 1981 Full Proof Old Demerara 31 YO had the combination S<W> and a newer blend from Velier (1995) bore the mark <SV>. 
Among the new releases in 2014 bottled by Velier were originally 8 bottlings from Guyana. However, four of which quickly disappeared from their official website. One of these was a Diamond from 1999 with the same marks on the barrel like the vintage from 1996: S.V.W.. I am eager to get my hands on a bottle or at least a sample of this rum. Today's bottling had a successor. It was the Velier Diamond 1996 Full Proof Old Demerara 16 YO. Same style and same mark. I very much liked the above mentioned Diamond from 1993. So, I have high expectations on this one. But anyways, I'll try to remain neutral while tasting this bottling. Both Diamond bottlings (1996) matured in the tropic climate in Guyana and should therefore have a very good maturity. Maybe even a bit too much, but we will see.

---------------------------------------------------------------------------------------------

Tasting Velier Diamond Full Proof Old Demerara 1996 15 YO:

Price:I paid €112 excluding shipping charges. That was in 2013.

Age:The rum was distilled in 1996 and then bottled in February 2011. The official age is 15 tropical years in Guyana.

ABV:The cask strength of this rum is at 64.6% vol. I will dilute a portion of it down to ca. 50% to see what happens.

Process of distillation: The official method is a Coffey still.

Colour:The Rum shines in a very dark amber. Now this might come from the maturation alone but I know the tradition of colouring the rums in Guyana.

Viscosity:The rum forms an almost complete thick film. Only a few big drops remain after a few seconds while moving down in slow motion. The oiliness is appropriate for 15 years in the tropics.

Nose:The alcohol burns pleasant in the nose. It is accompanied by fine vanilla aromas and slightly sweet garnished with brown cane sugar. I also smell fruits, such as apricots and bananas flambé. After a while traces of sweet caramel and aniseed aromas join them. There is oak too from the tropical aging, but it remains in the background. No bitterness. The slight sweetness of the American white oak has made the rum delicious, but it does not dominate the rum. I smell a hint of smoke and iodine. If you dip the nose deep into the glass you will be bombarded by these flavors. Also leaves of tobacco are included in this wonderful mix. Very delicious.

With water the rum has opened up a little bit. The alcohol has worn off considerably in the nose. I smell sweet fruits like papaya, apricots, bananas flambé again and this time also a hint of orange. Now these oranges are reminding me of the Velier Diamond Full Proof Old Demerara 1993 12 YO. Probably not uncommon for original rums from Diamond, but who knows. Again, I can smell caramel and brown cane sugar. Also spices like cloves and cinnamon. Hidden in this whole mix are again aniseed aromas. The smokiness has eased a bit. Also the iodine. This time I smell molasses too.

Palate:The alcohol burns on the palate. The rum quickly flooded the whole mouth with its presence. I taste a wonderful sweet mix of caramel, vanilla and fine but very strong raw cane sugar flavours. The rum is slightly smoky. Also I taste sweet tobacco. Again there is this restrained sweet bitterness in the background mixed mixed with iodine and a portion of molasses. However, this is completely covered by the other flavours. Only after a few seconds you can taste weak fruit flavors. But they are too weak to identify. The Rum tastes like a very dense concentrate. After a little while the spices in form of aniseed aromas, cinnamon and cloves are shining through. This rum is not for faint gourmets. The rum is very powerful and relentless on the palate for the first seconds. But if you endure this moment you will get rewarded shortly afterwards generously with strong flavours.

The alcohol is much gentler this time on the palate. Again I taste sweet raw cane sugar flavours, which are almost inextricably intertwined with caramel and anise. In addition a good portion of tobacco and smoke are joining the mix. This time I also taste the fruit flavours a bit clearer. But unfortunately I recognize only mature papayas and quite minimal existing orange flavours. Spices like cloves come back and a touch of cinnamon is coming foward. After a few more seconds the sweetness is completely gone and now I taste iodine and trace amounts of molasses. This rum tastes like Christmas. Only the tobacco flavours are reminding you that this is a Caribbean product.

Finish:Brown cane sugar, mixed with caramel and aniseed aromas form the beginning. Then cloves, cinnamon and a hint of iodine are following. The finish is neither sweet nor bitter. After some time only a little butter flavour, mixed with anise, tobacco and a very faint fruitiness remains on the palate. Are there oranges too? The finish is relatively long lasting and not too short. I taste quite minimal and herbs. After 10 minutes I had the rum still fully in the mouth.

Again, the finish starts with brown cane sugar mixed with aniseed. Spices like cinnamon and cloves with a little bit of sweetness are following. I taste weak herbs and orange flavours. Again, the finish is relatively long lasting and the flavours change only minimally until they fade out completely.

---------------------------------------------------------------------------------------------

Conclusion:A very mature Diamond in his prime. I love him! This rum is, however, much more mature than the Velier Diamond Full Proof Old Demerara 1993 12 YO. The fruit was sadly not as powerful on the palate as it was in the bottling from 1993. However, the rum is not overaged and still alive and kicking. This mix of cloves, cinnamon and orange flavours makes me think of Christmas. But the tobacco flavors and raw cane sugar give rise to a Caribbean flair and are reminding you that this is a rum and not a fancy liquor from a European Christmas market. This bottling was worth every cent. Would it be something for you? That would depend. What style of rum are you preferring and do you have any problems of ordering spirits in foreign countries? This rum is not sold in Germany and was, to the best of my knowledge, only available in France and Italy. I recall seeing a bottle somewhere in Germany too, but it was gone too quickly. Some brands you just have to buy in other countries because there are no German importers and even if there is one, the amounts are far too low for the local demand. I guess Velier is not commonly known in this country. Apart from me, there are not many guys out there, who are writing about this stuff in my native language. A fellow connoisseur told me that he made a comparison of both bottlings from 1996 (SVW and SSN). He told me that the difference was not huge at all. I'm beginning to wonder what the difference then is.
I think a longer maturation in the tropics would have done more harm than good to the rum. Given the high evaporation losses I also see no point in storing rums for up to 30 years or longer. The results are extreme in every way, would be pretty expensive and are usually used only as a basic level for blends anyway. It gives younger rums a little bit of flavour and is pimping them overall up. Like every time when tasting such rare rums from DDL my eyes are filled with tears when thinking about their disappearance in meaningless blends. I do know that blending is an art, but the outcome is (for me) mostly somewhat boring and diluted down or drown to death. Word has reached me a few days ago, that the distillers in the Caribbean have no idea about cask strength rums being sold in Europe. I should not have been surpised and yet I was. Have they never looked to the whisky market? The discrepancy between the Caribbean and the Europe is therefore justified not only geographically but also in taste.
Yes there is just a faint trend emerging on the horizon, manifested by the increasing numbers of such cask strength rums bottled in 2014. But I guess the demand is far too low. I do know that I'm buying on a niche market and I have earned more than a few skeptical views from people when I was talking about one of my favourite hobby's. Almost all high-proof stuff are intended as a base for cocktails. The mere thought of sipping such stuff is too much for many people. At least the majority I know behaves this way. An aged spirit in a high strength like this is miles away from such cheap stuff. As is the price. The choice is yours. I wish you all a good Sunday!

Marco 

PS This is my first try of a dual review in two languages. Lets see how it works. Sry for the bad English guys. :p
PPS Corrected a mistake concerning the second rum from 1996. The mark was not SVW. It is SSN.