The Rum Cask Jamaica Rum Hampden Distillery 2000 12 YO

(the English part is just below, just skip the German part) 

Wieder einmal Willkommen!

Heute kommt mal wieder eine ältere Abfüllung auf den Blog. D.h. eine Abfüllung, die es nicht mehr käuflich zu erwerben gibt. Der Abfüller ist The Whisky Cask / The Rum Cask und der fragliche Rum ist der The Rum Cask Jamaica Rum Hampden Distillery 2000 12 YO.

Zur Abfüllung:

Quelle: www.thewhiskycask.de

Bisher hatten wir schon zwei Abfüllungen aus diesem Jahrgang von der Hampden Distillery auf dem Blog. Dieser Rum hier wird Nummer 3. Einige weitere werden beizeiten noch folgen. Von Cadenhead gab es bereits den Cadenhead Dated Distillation Hampden Distillery JMLR 2000 8 YO und den Cadenhead Dated Distillation Hampden Distillery JMLR 2000 12 YO. Wie schon von mir vermutet, könnten die Rums aus diesem Jahrgang „Wedderburn“ Rums sein. Was es damit auf sich hat? Dies ist ein alter schottischer Familienname. Eine nicht ganz unbekannte Familie auf Jamaica. Sie besaß einst einige Zuckeranwesen auf Jamaika und dort gebrannte Rums wurden damals als Wedderburns bezeichnet. Meine Nachforschungen über Jamaika tragen langsam Früchte. Ganz langsam fügt sich auch hier ein ähnliches Bild zusammen, wie ich es schon von Guyana (British Guiana) her gewohnt bin. Eine Quelle von 1808 erwähnt ganze 8 Zuckeranwesen im Besitz dieser Familie und alle destillierten zu jener Zeit ihren eigenen Rum. Später wurden alle Rums aus Jamaika in vier Klassen unterteilt: Dem „Common Clean“ (der „ordinäre“ Rum), dem „Plummer“, dem „Wedderburn“ (wie dieser Rum hier) und dem Flavoured Rum. Diese Einteilung wird 1947 vom jamaikanischen Chemiker J.R. Mc Farlane aufgeführt, als es um den Estergehalt von jamaikanischen Rums, den verschiedenen Hefekulturen und ihre Rolle bei der Rum-Produktion ging. Ab wann diese Klassifikationen galten, ist mir leider nicht bekannt. Zuvor wurden die jamaikanischen Rums in drei Kategorien unterteilt: In Rums für den lokalen Verbrauch (local trade quality), Rums für den Verbrauch in England (home trade quality) und Rums für den Verbrauch auf dem Festland (export trade quaility). Die Plummer und Wedderburns sind in der zweiten Kategorie zu finden. Der sehr esterreiche Rum in der Letzten. Der Flavoured Rum wurde im Laufe des 19. Jahrhunderts entwickelt. Es war angeblich auch eine deutsche Firma daran beteiligt. Der jamaikanische Chemiker H.H. Cousin analysierte diese Rums um die Jahrhundertwende. Die „Wedderburns“ und „Plummers“ gab es dagegen schon viel länger, aber an wann sie eine eigene Kategorie, bzw ein eigener Qualitätsstandard wurden, die unabhängig von Anwesen zu Anwesen galten, ist mir leider nicht bekannt.

Diesen Rum des deutschen Abfüllers gibt es mittlerweile nicht mehr zu kaufen. Seine Konkurrenten von WMCadenhead und Duncan Taylor sind auch verschwunden. Duncan Taylor legte nach dem Ausverkauf des Duncan Taylor Hampden Distillery 12 YO (2000 – 2012) Cask #122 noch den Duncan Taylor Hampden Distillery 13 YO (2000 – 2013) Cask #34 und den Duncan Taylor Hampden Distillery 13 YO (2000 – 2014) Cask #50 hinterher. Letzterer ist auch noch zu finden. Damit hatte Duncan Taylor mit drei Abfüllungen bisher die meisten Rums aus diesem Jahrgang von Hampden. Zumindest in einer höheren Trinkstärke. Bei Cadenhead ist dies nicht zu 100% bekannt, da die Green Label Serie keine direkte Angabe zum Jahrgang liefert. Nur über eine Zahl versteckt hinter dem Frontabel kann man den Jahrgang erahnen. Diese Informationen fehlen mir allerdings bei sehr vielen Abfüllungen. Rums von Duncan Taylor und Cadenhead sind auch schon in Asien aufgetaucht. Aber genug davon. Wollen wir mit dem eigentlichen Tasting beginnen.

--------------------------------------------------------------------------------------------

Verkostung The Rum Cask Jamaica Rum Hampden Distillery 2000 12 YO:

Preis: Eine 0,7l Flasche kostete 57,90€.

Alter: Das offizielle Alter beläuft sich auf 12 Jahre.

Alkoholstärke: Die Trinkstärke beträgt noch 62%vol. Das dürfte die volle Fassstärke sein.

Destillationsverfahren: Das Label sagt hierzu nichts aus, aber wir wissen es ja schon bereits. Hinter diesem Rum steckt eine der Pot Stills der Hampden Distillery.

Farbe: Der Rum weist einen blassen Goldton im Glas auf.

Viskosität: Es formen sich kleine Perlen an der Glaswand. Diese fließen relativ schnell zurück zum Glasboden. Dabei bilden sie dünne Schlieren. Die Öligkeit ist relativ gut vorhanden.

Nase: Der Alkohol brennt sich tief in die Nase ein. Bei dieser Trinkstärke aber auch kein wunder. Wie die beiden Cadenheads mit JMLR aus 2000 so weist auch dieser Rum eine Stärke von über 60%vol auf. Ich erkenne Esteraromen, Papayas und Eichenaromen nach einer halben Stunde Standzeit im Glas. Der Rum riecht leicht süßlich und leicht säuerlich. Da ist noch mehr. Herbe Kräuter und eine Geschmackskomponente, die ich so auch aus Kuba kenne. Maraschino-Kirschen? Keine Ahnung ob ich hier richtig liege oder mich irre. Leichte Nuancen von Holzkohle und Anis lauern im Hintergrund. Die Ester und der Alkohol sind schon sehr dominant. Der Rum macht einen jungen und stürmischen Eindruck. Nach einem Schwenk rieche ich frische Ananas, Papayas und schwach Bananen. Leider verblassen diese Aromen wieder sehr schnell. Weiter weg vom Glas rieche ich schwache Vanille, gepaart mit Ananas-Aromen und einem leicht medizinischen Touch. Ein sehr fruchtiger Rum. 

Mit Wasser ist der Alkohol nun deutlich reduziert in der Nase. Der Rum riecht nun ein wenig mehr nach Früchten. Der Alkohol muss sie verdeckt haben. Ich rieche Ananas und Papayas. Beide Früchte sind am dominantesten. Wieder schmecke ich herbe Kräuter, aber dieses mal im Hintergrund des Geschmacksprofils. Der Rum riecht immer noch leicht medizinisch. Erneut erkenne ich Nuancen von Holzkohle. Nach einem Schwenk des Glases ist die Frucht am stärksten. Ich erkenne fast keine Süße mehr. Dafür bleibt der Rum leicht säuerlich durch die Esteraromen. Weiter weg vom Glas erkenne ich sehr schwache Vanille,Eichenaromen, Anis und Ananas. Auch Leder und Toffee. Ein sehr aromatischer Rum, der ohne eine Verdünnung für ungeübte Genießer zu heftig sein wird.

Gaumen: Zuerst schmeckt der Rum leicht süßlich mit einer gewissen sauren Note. Dann kommen Toffee und Eichenaromen. Alle Aromen werden dann aber vom Alkohol beiseite geschoben. Dieser brennt für einige Sekunden auf der Zunge, bevor er schließlich an Kraft verliert. Dann kommt eine wunderschöne Kombination aus Frucht, Leder, Toffee, Nuss- und leichte Esteraromen, verwoben mit Zuckerrohr. Wieder dieser leichte medizinische Geschmack und diese minimal rauchige Komponente. Anis und schwarzer Tee kommen immer mehr zum Vorschein, je länger der Rum im Mund verweilt. Je sanfter der Rum wird, desto herber wird sein Geschmack. Die Frucht wird geringer, aber deutlicher durch die Verdünnung im Mund. Die Süße verschwindet vollständig, dafür wird die Säuerlichkeit stärker. Auch das Toffee und die Nuss werden präsenter am Gaumen. Beim 2. Schluck schmecke ich deutlich mehr Kräuter und Anis als zuvor. Wieder werde ich an Bleistiftspäne erinnert. Das hatte ich schon bei einem der Cadenheads. 

Mit Wasser nun auch deutlich sanfter am Gaumen als unverdünnt. Der Alkohol brennt nur noch schwach am Gaumen. Ich schmecke mehr Anis und Eichenaromen, welche mit zarter Frucht und sauren Esteraromen kombiniert sind. Wieder sind Ananas und Papayas am stärksten. Der Rum hat an Kraft verloren, aber an Aromen gewonnen. Ich schmecke schwache Kräuter, säuerliche Ester und einen medizinischen Touch. Der Rauch ist fast völlig verschwunden. Leder, Toffee und Nuss sind nun auch deutlicher geworden. Mit den Ester sind Zuckerrohraromen verwoben. Ich schmecke auch leicht Kirschen. Beim 2. Schluck wieder Rauch und diese medizinische Komponente, kombiniert mit Säuerlichkeit und Ester. Der Rum bleibt selbst mit Wasser noch komplex am Gaumen.

Abgang: Zuerst Esteraromen, Rauch und herbe Kräuter. Dann folgen Eichenaromen, welche gut eingebunden sind. Leder und Toffee huschen ebenfalls über den Gaumen. Der Abgang ist leicht trocken und wieder sehr lange. 

Mit Wasser erst leicht säuerlich und medizinisch. Dann Ester, Fruchtaromen und herbe Kräuter. Ich schmecke mehr Medizin als zuvor, dafür sind die Esteraromen reduziert worden. Der Abgang ist zwar im Vergleich nun kürzer als unverdünnt, aber er ist immer noch sehr lange. Am Ende schmecke ich sogar Holzkohle. 

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Fazit: Ein sehr aromatischer und schöner Pot Still Rum aus der Hampden Distillery. In meinen Augen ist er in Qualität auf einer Linie mit dem Cadenhead Dated Distillation Hampden Distillery JMLR 2000 12 YO und er war Substitutionsprodukt für den zuvor ausverkauften Rum von Cadenhead. Anfang 2015 hat TRC seinen eigenen Konkurrenten veröffentlicht. Den The Rum Cask Hampden Distillery 1998 16 YO, welchen ich hier bereits auch vorgestellt habe. Dieser ist noch kräftiger und hat noch mehr Ester zu bieten, ist aber am Gaumen stürmischer und gefühlt ein bisschen mehr unreifer als dieser Rum aus 2000. Beide Rums sind mittlerweile ausverkauft und nur der Nachfolger, der The Rum Cask Hampden Distillery 1998 17 YO, ist noch erhältlich. Es dauerte, wenn ich mich nun nicht sehr irre, 2 Jahre bis zum Ausverkauf der heutigen Abfüllung. Zwei Jahre an Verfügbarkeit ist in Relation zur Vergangenheit sehr kurz. In 2011 konnte ich noch ungestört Rums aus 1998 und 2000 käuflich erwerben. Sie lagen wie Blei in den Läden. Es gab keinen Bedarf. Ich denke Sie können den Unterschied von heute zu damals deutlich erkennen. Kommen noch weitere Rums aus diesem Jahrgang von der Hampden Distillery? Vielleicht, vielleicht auch nicht. Cadenheads Nachfolger stammte schon aus 2002 und nicht mehr aus 2000. Diese Abfüllung hatte zu Beginn einen kuriosen Druckfehler (2002 – 2014 und 14 Jahre Fassreife? Alles klar). Der Abfüller Compagnie des Indes brachte ebenfalls mindestens einen Rum aus diesem Jahrgang für Dänemark. Eine weitere für alle sollte eigentlich Mitte Mai diesen Jahres auf den Markt kommen. Allerdings mit 43%vol. Eine endgültige Gewissheit wird nur die Zeit mit sich bringen, wieviel Fässer aus 2000 noch übrig sind. Dank Duncan Taylor wissen wir, dass mindestens 122 Fässer diesen Jahrgangs gekauft wurden. Wieviel aber davon in Blends verschwunden sind, und ob es noch mehr gab, ist nicht bekannt. War dieser Rum sein Geld also wert? Er war vielleicht nicht ganz so billig, wie es einst der Cadenhead mit 12 Jahren im Jahre 2012 war, aber er befand sich noch relativ gesehen im günstigen Rahmen. Da habe ich schon Rums aus Barbados mit 10 Jahren für über 100 € auf 50% verdünnt gesehen. Mit diesen Informationen im Hinterkopf, ließ sich solch ein Preis eher akzeptieren, als anders herum. Die Tendenz der letzten Jahre zeigt steil nach oben. Es wird also immer teurer. Lassen wir uns davon nicht unser Hobby versauen. In diesem Sinne: Cheers!

Marco 

(84 / 100) 

PS: Ich werde im Laufe diesen Jahres, vielleicht auch schon im Sommer, den Blog ein kleines Update verpassen. Ein paar Informationen bezüglich einiger karibischen Nationen und den verbleibenden Destillerien in den ehemaligen British West Indies und den French West Indies. Erwartet allerdings nicht den Maßstab des Demerara Artikels.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Once again, Welcome!

Today times comes an older bottling. Older in the sense of: it was bottled some time ago and is no longer available. Todays rum comes from the German bottler The Whisky Cask / The Rum Cask and it is The Rum Cask Jamaica Rum Hampden  Distillery2000 12 YO.

The Bottling: 

Source: www.thewhiskycask.de

Previously we had two bottlings from this vintage of 2000 from the Hampden Distillery. This rum is here number 3. I do have another rums of this vintage and will also review them here on the blog, but all in good time. We already have reviewed and discussed the Cadenhead Dated Distillation Hampden Distillery JMLR 2000 8 YO and Cadenhead Dated Distillation Hampden Distillery JMLR 2000 12 YO. As previously guessed from my part, I think that these rums from this vintage are most probably "Wedderburn" rums. What's this all about? This is an old Scottish name. A not entirely unknown family in Jamaica. They once had some sugar estates on Jamaica and they also had distilled their own rum on each, which were called Wedderburns. My research over Jamaica is slowly bearing some fruits. I am getting the same picture in my mind, as I already do have it about Guyana (British Guiana). A source from 1808 mentions 8 sugar estate owned by this family and all seemed to have distilled their very rum at that time. Later all rums from Jamaica were divided into four classes. The "Common Clean" (the "ordinary" Rum), the "Plummers", the "Wedderburns" (like this one here) and Flavored Rums. This classification were mentioned in 1947 by the Jamaican chemists J.R. McFarlane when he discussed the ester content concerning rums from Jamaican and various yeast cultures and their role in the rum production. Since when these classifications were valid, is not known to me. Before the Jamaican rums were divided into three categories: In rums for the local consumption (local trade quality), rums for the consumption in England (home trade quality) and rums for the consumption on the mainland (export trade quality). Plummer and Wedderburns are to be found in the second category. The rums bursting with rich esters are located in the last one. The Flavoured Rum was developed in the course of the 19th century. A German company was supposedly involved in its creation. The Jamaican chemist H.H. Cousin analysed these rums around the turn of the century. The "Wedderburns" and "Plummers" are much older than this relatively younger category, which were almost exclusively developed for the German need for rich rums, which can easily be diluted down with neutral spirits to become a Rumverschnitt. But when exactly became these old rums a standard of its own, which is independent from the distilling estate? Maybe it happened in the beginning of the 19^th century or already in the 18^th century.

This rum of the German bottler is still available. His competitors bottled by WmCadenhead and Duncan Taylor have disappeared. Duncan Taylor brought some successors on the market after the sell-off of the Duncan Taylor Hampden Distillery 12 YO (2000 to 2012) Cask # 122. The Duncan Taylor Hampden Distillery 13 YO (2000 to 2013) Cask # 34 and the Duncan Taylor Hampden Distillery 13 YO (2000 – 2014) Cask #50. The latter is still available. Duncan Taylor bottled so far 3 rums from this vintage and distillery. The bottler with the most rums of this vintage, if I am not mistaken. At least the most rums bottled above 46%abv. The exactly amount of bottled Hampdens from Cadenhead is not certain. The Green Label Series does not provide the information of the vintage. At least not directly. It is given indirectly by a hidden number behind the front label. The rums of these bottlers even made their way to Asia, which can not be said of the German underdog. But enough of that. Let us commence.

------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tasting The Rum Cask Jamaica Rum Hampden Distillery 2000 12 YO:

Price: A 0.7l bottle did cost € 57.90.

Age: The official age is 12 years.

ABV: The drinking strength is 62%abv. This should be the full cask strength.

Process of distillation: The label mentions nothing in that regard, but we already know this. Behind this batch was a pot stills of the Hampden Distillery.

Colour: Pale gold.

Viscosity: Small beads are forming itself on the glass wall. They do flow relative quickly back to the glass bottom, thereby forming thin streaks. The oiliness is relatively well.

Nose: The alcohol burns deep in the nose. This is everything but not surprising. Like the two Cadenheads (JMLR) from from 2000 so does this bottling has a bottling strength over 60%abv. I recognize ester flavours, papayas and oak aromas after half an hour of breathing. The rum smells slightly sweet and slightly tart. There's more. Tart herbs and a flavour component, which I know from Cuba. Maraschino cherries? I do not know if I'm right here. Light nuances of charcoal and anise are lurking in the background. The ester and alcohol are very dominant. The rum makes a young and tumultuous impression. After a panning of the glass I smell fresh pineapples, papayas and weak bananas. Unfortunately, these flavors fade away very quickly. Further away from the glass I smell faint vanilla, paired with pineapple flavours and a slightly medicinal touch. A very fruity rum. 

With water, the alcohol is now significantly reduced in the nose. The rum smells now a little more fruity. The alcohol must have concealed some flavours. I smell pineapples and papayas. Both fruits are the most dominant. Again I taste bitter herbs, but this time in the background of the flavor profile. The rum still smells slightly medicinal. Again I detect nuances of charcoal. After a panning of the glass the fruit is strongest. I recognize almost no sweetness. But the rum is slightly sour due to the ester aromas. Further away from the glass I see very faint vanilla oak aromas, anise and pineapple. Also leather and toffee. A very aromatic rum, which will be too violent on the nose without dilution for inexperienced connoisseurs.

Palate: First the rum tastes slightly sweet with a certain acidic note. Then toffee and oak aromas are appearing. All flavours are then pushed aside by the alcohol. It burns for a few seconds on the tongue, before it finally will ran out of power. Then a beautiful combination of fruit, leather, toffee, nut and light ester flavours, intertwined with sugarcane comes to the fore. Again, this slight medical taste and this minimal smoky component. Anise and black tea come increasingly to the fore, the longer the rum lingers in the mouth. The smoother the rum, the bitter the taste will be. The fruit is small, but now more clearly present due the dilution in the mouth. The sweetness disappears completely, but the acidity is stronger. Also, the toffee and the nut are more present on the palate. After the 2nd sip I taste a lot more herbs and anise than before. Again, I am reminded of pencil shavings. I had these flavours also found in one of the two Cadenheads. 

With water the rum is now significantly softer on the palate. The alcohol burns only faintly on the tungue. I taste more anise and oak flavours, which are combined with soft fruit and sour ester aromas. Again pineapples and papayas are the strongest. The rum has lost power, but gained flavours in return. I taste weak herbs, sour ester and a medical touch. The smoke is almost completely gone. Leather, toffee and nuts have become even clearer. With the esters are sugarcane flavors interwoven. I taste even slightly cherries. After the 2nd sip again smoke and this medical component, combined with sourness and esters. The rum is even more complex in the mouth with water.

Finish: First esters flavours, smoke and bitter herbs. Then oak flavous which are well integrated. Leather and toffee also scurry across the palate. The finish is slightly dry and, again like most Hampdens, remains for a long time. 

With water only slightly sour and medicine. Then Ester, fruit flavours and bitter herbs. I taste more medicine than before, but the ester flavours have been reduced. The finish is in comparison now shorter than undiluted, but it is still very long. At the end I taste even charcoal. 

---------------------------------------------------------------------------------------------

Conclusion: A very aromatic and delicate pot still rum from the Hampden Distillery. In my opinion the quality was in one line with the Cadenhead Dated Distillation Hampden Distillery JMLR 2000 12 YO and was a good substitute product for the also sold-out rum from Cadenhead. Since early 2015, however, TRC had published its very own competitor. The The Rum Cask Hampden Distillery 1998 16 YO, which I have already also presented here. This is even a more heavier rum and has to offer more ester, but is on the palate stormy and a bit more imature than this rum from 2000 here. This rum is also gone and only the successor, The The Rum Cask Hampden Distillery 1998 17 YO, is left in their shop. If I am not mistaken, than today's bottling was available for at least two years. Two years of availability is very short in relation to the past. In 2011, I could still undisturbed purchase rums bottled in 1998 and 2000. I think you can tell the difference between those times and today's increasing demand. Will there be another rum from vintage of the Hampden Distillery? Maybe, maybe not. Cadenheads successor had already a new vintage, particular 2002. This bottling had a curious misprint (2002 - 2014 and 14 years as an official age? Okay.) A final certainty will only come with time. The "newcomer" Compagnie des Indes did also bottle at least one rum of this vintage for Denmark. Another rum for all should have been released this May, but diluted down to 43%abv. Thanks to Duncan Taylor we now at least the minimum amount of casks, which were bought from this vintage. At least 122 casks were bought and brought to Europe. But how many did disappear in blends? Were there more casks? We will probably never know. Was this rum worth the money? It was perhaps not as quite cheap as the Cadenhead with 12 years was in 2012, but it was still relatively low compared with other rums. Especially compared with today's price-standard. I've seen rums from Barbados with 10 years for more than 100 € and they were being diluted down to 50%. With this information in mind, I can more accept such a price than the other way around. But the choice is, as always, solely up to the buyer himself. Cheers! 

Marco 

(84 / 100)

PS I will in the course of this year, maybe already in summer, add a few extra-sites to the Blog. A small update. Some information with regard to some Caribbean nations and the remaining distilleries in the former British West Indies (B.W.I.) and the French West Indies (F.W.I.). However, do not expect the level of detail like I did it with the Demerara article.

The Rum Cask Worthy Park Distillery 2005 9 YO

(the English part is just below, just skip the German part) 

Seid erneut Willkommen!

Es wird Zeit, dass wir uns wieder einen Rum der Worthy Park Distillery etwas genauer ansehen. Bisher lag in der Vergangenheit meistens die Hampden Distillery im Fokus des Blogs. Dabei hat Jamaika noch viel mehr zu bieten, als nur diese eine Destillerie. Der heute Rum ist der The Rum Cask Worthy Park Distillery 2005 9 YO!

Zur Abfüllung:

Diese Abfüllung entstand in Zusammenarbeit mit Flo und wurde auf unserem alten Blog Barrel-Aged-Thoughts vorgestellt. Gemäß meines alten Blog-Kollegen, welcher nun seinen selbstgewählten Ruhestand genießt, gab es 200 Flaschen von dieser Abfüllung. Das sind 100l. Wer den anderen Teil dieses Fasses kaufte ist mir leider nicht bekannt. Mittlerweile gibt es sogar einen neuen Rum von Rum Albrecht, den Rum Artisinal Jamaica 2005 (Worthy Park Distillery) 10YO mit 59,8%. Damit hätten wir noch einen Rum aus diesem Jahrgang. Wie er qualitativ zu dieser Abfüllung einzustufen ist? Wer weiß. Aber wir wissen dank Marko Körner, dass diese Abfüllung 354 Flaschen umfasst. Dies wären 177 Liter in Fassstärke aus Fass Nummer 53. TRC gibt zwar keine Fassnummer an, aber die unterschiedlichen Trinkstärken und die gesamte Menge von beiden Abfüllungen (277l) würde ein Hogshead-Fass übersteigen. Vielleicht taucht der Rest des Fasses ja noch auf, oder er wurde verdünnt von Barrique abgefüllt und verkauft. Wer weiß. Auch Mezan hat mittlerweile einen Rum aus diesem Jahrgang abgefüllt. Es werden wohl noch weitere Abfüller Rums dieser Destillerie auf den Markt bringen. Dank Rum Albrecht wissen wir nun auch, dass der Rum im Juli 2005 gebrannt wurde. Im Review des Rum Nation Worthy Park Distillery 8 YO Release 2015 habe ich bereits geschrieben, dass dieser Rum 7 Jahre auf Jamaika reifen durfte und es einen Transport nach Europa im Jahre 2013 gegeben haben musste. Also relativ kurz vor dem The Rum Cask Worthy Park Distillery 2009 4 YO. Mit 4 Jahren war er sehr reif. Viel reifer als es bei kontinentaler Reifung möglich wäre. Damals hatte ich diese Information noch nicht. Diese Teilreifung auf Jamaika erklärt einige Nuancen am Gaumen beider Abfüllungen dieser Destillerie von TRC. 

Was sagt uns das Jahr 2005? Es ist das Jahr, bei dem die Worthy Park Distillery wieder den Betrieb aufnahm. Die Worthy Park Estates Limited füllt auch Rums unter Eigenregie ab. Am bekanntesten dürfte der Rum-Bar White Overproof Rum mit 65%vol sein. Rum-Bar wurde 2007 auf den Markt gebracht. Auf dem hiesigen Terrain muss man sich nicht nur dem Platzhirsch Appleton stellen, sondern sich auch noch gegenüber Monymusk (Clarendon Distillers Limited) und Hampden zur Wehr setzen. Die Long Pond Distillery ist ja zur Zeit leider geschlossen und hatte meines Wissens nach auch keine eigene Marken. Über Clarendon Distillers Limited und Long Pond Distillers Limited wacht die staatliche Firma National Rums of Jamaica Ltd (NRJ). Hampden, Appleton und Worthy Park unterstehen diesem Einfluss nicht und sind in privatem Besitz. Die Pot Still der Worthy Park Distillery hat eine Kapazität von 18.000 Liter und wurde vom englischen Unternehmen Forsyths Limited hergestellt. Laut offiziellen Angaben werden damit die folgenden Rum-Variationen hergestellt: 

Light Pot Still Rum (ester range 60-119)

Medium Pot Still Rum (ester range 120-239)

Heavy Pot Still Rum (ester range 240-360)

Ich bin gespannt, was sonst noch so alles auf dem europäischen Markt auftaucht. Ein wenig Abwechslung von Hampden kann nie schaden. Ich wünsche der Clark Familie alles Gute! 

--------------------------------------------------------------------------------------------

Verkostung The Rum Cask Worthy Park Distillery 2005 9 YO:

Preis: Der offizielle Preis beträgt 39,90€ für die 0,5l-Flasche. Das sind 55,86€ umgerechnet auf eine 0,7l Flasche. Für einen 9 Jahre alten Rum in Fassstärke ist dies ein sehr attraktiver Preis. Der neue Rum Albrecht ist sogar noch etwas günstiger zu haben und ist 10 Jahre alt.

Alter: Das offizielle Alter beträgt 9 Jahre. Der Rum wurde 2005 destilliert und im Jahre 2015 wurde ein Teil abgefüllt. Also noch vor seinem 10. Jahr.

Alkoholstärke: Die Trinkstärke beträgt 57,5%vol. Dies ist noch die volle Fassstärke.

Destillationsverfahren: Es gibt nur eine einzige Brennblase in der Destillerie. Es ist also ein Pot Still Rum.

Farbe: Bernstein.

Viskosität: Dicke Perlen formen sich am oberen Ende des Glases und fließen relativ träge hinab. Der Rum ist sehr ölig für einen 9 Jahre alten Rum. Hier zeigt sich für mich die Teilreifung auf Jamaika.

Nase: Leicht brennt der Alkohol in der Nase. Ich rieche eine leichte Klebstoffnase. Diese Aromen müssejn von der Lagerung in Jamaika stammen. Reife Bananen, schwache Mangos, Papayas und ein Hauch von Aprikosen und Maracujas. Eichenaromen in Form von altem Holz vermischt mit Leder, Karamell und Gewürze entschweben dem Glas. Wie schon bei anderen Abfüllungen aus Worthy Park so rieche ich auch hier Medizin, Rauch und herbe Kräuter. Weiter weg vom Glas rieche ich feine Vanille, Karamell, Bananen und Kräuter. Fast gar keine Ester. Was ist dies für ein Stil? Die Destillerie stellt ja drei her. Ganz schwach erkenne ich auch Tabakblätter. Die Nase ist insgesamt nur leicht süßlich. Der medizinische Teil ist eindeutig stärker. Bisher der reifste Rum aus Worthy Park den ich je im Glas hatte. Den Rum Albrecht allerdings kenne ich noch nicht.

Mit Wasser ist der Alkohol nun deutlich reduzierter, kitzlet aber immer noch leicht in der Nase. Dafür haben die medizinischen Gerüche an Kraft gewonnen. Medizin, Karamell, Bananen und altes Holz, vermischt mit Leder dominieren die Nase. Die Klebstoffaromen ist verschwunden. Die Früchte sind nach einem Schwenk des Glases am Stärksten. Bananen, Mangos und Passionsfrüchte. Dazu kommen Gewürze, vermischt mit herben Kräutern und Anis. Verwoben mit dem medizinischen Geruch rieche ich auch Nuancen von Toffee. Auch nach der Verdünnung rieche ich keine Esteraromen. Der Alkohol, welcher einige Aromen verschleiert hat, ist definitiv geringer geworden, aber ich reiche keine geballten Ester. Stattdessen erkenne ich schwache Nuancen von schwarzem Tee. Die Bananen, Gewürze und Medizin sind einfach sehr dominant.

Gaumen: Zuerst brennt der Gaumen und der Alkohol tanzt auf der Zunge. Dann flutet eine leichte Süße den Mundraum, dicht gefolgt von satten Gewürzen und Kräutern. Schwache Klebstoffaromen kleben am Gaumen, verwoben mit Eiche, Anis und Bananen. Der Alkohol nimmt langsam durch die Verdünnung im Mund ab. Der Rum wird zunehmend pflanzlicher im Geschmack. Die Frucht wandelt sich von Bananen hin zu einem Mix aus Maracujas und Mangos. Langsam verschwindet die Frucht vollständig. Kräuter und Anis werden dafür im Gegenzug stärker. Gewürze und Leder fast unverändert immer noch präsent. Beim 2. Schluck brennt der Alkohol nun noch kräftiger am Gaumen. Mehr Gewürze und Medizin. Ich schmecke Smoked Bananas. Eichenaromen und Kräuter nehmen wieder zu. Auch hier wandelt sich die Frucht wieder.

Mit Wasser schmecke ich nun starke Medizin mit Gewürzen und Bananenaromen. Dieser Rum schmeckt nun regelrecht nach einer Medizin, kombiniert mit Nauncen eines Rums. Leder, Karamell und Eichenaromen begleiten die Fruchtaromen. Durch die Verdünnung wird der Rum noch pflanzlicher und die Medizin wird schwächer. Herbe Kräuter und Gewürze dominieren nun den Gaumen für eine lange Zeit. Danach kommen schwache Aromen von Mangos und Maracujas hinzu. Beim 2. Schluck brennt der Alkohol nun etwas mehr auf der Zunge. Wieder Medizin, Bananen, Maracuja und Gewürze. Erneut wandelt sich der Rum und wird pflanzlicher im Geschmack. Diese starke Medizin ist bemerkenswert.

Abgang: Zuerst Mangos, Gewürze und Eiche. Dann Kräuter und ein Hauch von Bananen. Zuerst ist der Rum im Abgang mehr medizinisch, dann wird er pflanzlich. Nach dem 2. Schluck Gewürze und Medizin. Erst dann Früchte in Form von Bananen, Mangos und Kräuter.Am Ende verbleibt ein Bananen-Mango-Medizin-Mix am Gaumen. Leicht trocken.

Maracujas, Mangos und Gewürze zu Beginn. Dann Medizin und ein leichter Hauch von Bananen. Nach dem 2. Schluck Gewürze, Medizin, Nuancen von Rauch, Maracujas und Kräuter. Am Ende verbleibt ein pflanzlicher Geschmack am Gaumen. Der Abgang ist und bleibt trocken. 

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Fazit: Wer den Rum Nation Worthy Park Distillery 8 YO Release 2015 gerade wegen seiner großen Ähnlichkeit zum Whisky gemieden hat, der sollte dieser Abfüllung eine Chance geben. Der Shop bietet immerhin Samples an. Man muss also keine ganze Flasche kaufen, wenn man sich nicht sicher ist. Eines allerdings vorweg: Wer eine Esterbombe erwartet, der wird hier enttäuscht. Rums aus Worthy Park sind nicht mit Hampden gleichzusetzen. Das wäre einfach nur unfair. Hampden hat sich auf diese Art des Rums geradezu spezialisiert und stellt Rums mit diesen hohen Konzentration seit mindestens 1890 her. Der obigen von mir bereitgestellten Information kann man auch entnehmen, dass ihre schwerster Rum einen maximalen Esteranteil von 240-360 Ester von 100.000 Teilen Alkohol aufweist. Das wäre bei Hampden gerade mal der zweit-leichteste Rum-Stil mit dem Mark „LROK“ (200-400 Ester von 100.000 Teilen Alkohol). Nochmal: Erwarten sie keine Esterbombe, wenn sie sich diesen Rum aus 2005 vornehmen. Im Gegenzug bekommen sie einen sehr reifen Rum mit einem wunderschönen Bananengeschmack, der nicht künstlich anmutet. Bei Hampden scheint mehr die Ananas alles andere zu dominieren. Bei beiden Destillerien schmecken diese Aromen nicht künstlich. Wenn sie bei Jamaika allerdings an Ester denken, dann sollten sie eher zu Hampden greifen. Für eine Teilreifung in den Tropen, die leider nicht weiter erwähnt wird, ist der Preis mehr als angenehm. Die Klebstoffaromen in der Nase scheinen diese Angaben auch zu bestätigen. Diese kenne ich fast nur von tropisch gereiften Abfüllungen. Der Ausverkauf des ersten Hampden von 1998 und eine aktuelle Verfügbarkeit dieses Rums aus 2005, lässt auf eine größere Beliebtheit auf Hampden schließen. Sind wir Europäer so verwöhnt, dass wir dieser neuen alten Destillerie auf Jamaika keine Chance geben? Was ich mir für die Zukunft wünsche, wäre eine komplett tropisch gereifte Variante in Full Proof. Vielleicht haben wir ja Glück und bekommen eine in der Zukunft.  Ich wünsche Euch allen noch einen schönen Sonntag! 

Marco 

(87/100) 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Welcome to my little blog!

It is time to devote our attention once more to a rum produced in Jamaica by the Worthy Park Distillery. Hampden is almost dominating the entire blog when it comes to Jamaica rums. But Jamaica has much more to offer than just one distillery. Today's review is about the The Rum Cask Worthy Park Distillery, 2005 9 YO!

The Bottling:

This bottling was made in collaboration with Flo and was presented on our old blog Barrel-Aged-Thoughts. According to my old blog colleague, who now enjoys his self-imposed retirement, there were about 200 bottles of this bottling. That would be 100l. Who bought the other part of the barrel? Unfortunately I do not know. Meanwhile another bottler has also bottled this particular vintage. It is Rum Albrecht and its bottling the Rum Artisinal Jamaica 2005 (Worthy Park Distillery) 10YO with 59.8%abv. How the quality is in comparison with this bottling? Who knows. What we do know is the bottle amount. The bottling of rum Albrecht produced 354 bottles. My thanks goes to Marko Körner for this information, which he has kindly supported to us on his website. This would be about 177 liter in cask strength from the barrel #53. TRC has given us no indication regarding the cask number. But the different abvs and the total amount of liters (277) of both bottlings speaks against the assumption, that this bottling would have been originated from the same cask. The amount exceeds a Hogshead. Maybe the rest of the barrel is still lingering in some warehouse or it was sold to Barrique who bottled and sells some rums from this vintage. Who knows. Also Mezan has bottled a rum from this vintage. I expect more bottlers to do the same. Thanks to Rum Albrecht we now know that the rum was distilled in July of 2005. In the review of the Rum Nation Worthy Park Distillery 8 YO Release 2015 I have already written that this rum was maturing for 7 years in the tropical climate of Jamaica, before there had been a transfer to Europe around 2013. This relatively shortly happened before the appearance of The Rum Cask Worthy Park Distillery 2009 4 YO. With 4 years he has been very mature in the nose and on the palate. He was much more mature than he would have be with an entire continental maturation. I was not aware of the split-maturation of these rums at the time of the old review. This part of maturing in Jamaica explains some nuances on the palate and in the nose of the two bottlings of TRC.

What does the vintage of 2005 tell us? It is the year in which the Worthy Park Distillery resumed operation. The Worthy Park Estates Limited also bottles rums under their own label. The best known is probably the Rum-Bar White Overproof Rum with 65%abv. The brand Rum bar was placed on the market in 2007. This distillery has on its own home-ground to face the top dog Appleton, Monymusk (Clarendon Distillers Limited) and Hampden. The Long Pond Distillery has closed its business and to my knowledge, it never had any own brands. Clarendon Distillers Limited and Long Pond Distillers Limited are under the state-owned company National Rums of Jamaica Ltd (NRJ). Hampden, Appleton and Worthy Park are not subject to the same governmental influence and are privately owned. The Pot Still at the Worthy Park Distillery has a capacity of 18,000 liters and was made by the English company Forsyth Limited. According to official data the distillery is producing the following varieties: 

Light Pot Still Rum (ester range 60-119)

Medium Pot Still Rum (ester range 120-239)

Heavy Pot Still Rum (ester range 240-360)

I wonder what the future might hold for us Europeans. Certainly more rums from Jamaica for sure. A little variety to Hampden can never hurt. I wish the Clark family all the best!

 ------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tasting The Rum Cask Worthy Park Distillery 2005 9 YO:

Price: The official price is € 39.90 for the 0.5-liter bottle. These are € 55.86 converted to a 0.7l bottle. This is a very attractive price for a 9-year-old rum in cask strength. The new Rum Albrecht is even a little cheaper and is 10 years old.

Age: The official age is 9 years. The rum was distilled in Juliy 2005 and was bottled in 2015. It happened before the completion of its 10th year.

ABV: The drinking strength is 57.5%abv. This is still the full cask strength.

Process of distillation: There is only a single still at the distillery. So it's a pot still rum.

Colour: Amber.

Viscosity: Thick beads form at the top of the glass and flow relatively slow down along the glass. The rum is very oily for a 9 year old rum. An indication of the part-time maturation in Jamaica imho.

Nose: Gently burns the alcohol in the nose. I smell a slight adhesive nose. This kmust be from the time in Jamaica. Ripe bananas, weak mangoes, papayas and a hint of apricot and passion fruit. Oak aromas in the form of old wood mixed with leather, caramel and spices waft the glass. As with other bottlings from Worthy Park I smell here medicine, smoke and bitter herbs. Further away from the glass I smell fine vanilla, caramel, banana and herbs. Almost no esters. What is this style? The distillery is producing three. So which one is this one? Faintly I recognize tobacco leaves. The nose is overall only slightly sweet. The medical part is clearly stronger. So far the most mature rum from Worthy Park I have ever had the pleasure of sniffing in the glass. I did not yet try the Rum Albrecht one.

With water the alcohol is now significantly reduced, but it still tickles the nose. The medical smells has gained in strength. Medicine, caramel, banana and old wood, mixed with leather are dominating the nose now. The adhesive flavours have sadly disappeared. The fruits are also now stronger than before. Banana, mango and passion fruit. There are also spices, mixed with bitter herbs and anise. There is also some toffee interwoven with the medical odor. Even after dilution I do smell no ester flavours. The alcohol, which may have obscured some flavours, has become less and weaker, but I still can not detect some strong esters. Instead, I smell faint hints of black tea. The bananas, spices and medicine are just very dominant.

Palate: First, the alcohol burns and dances on the tongue when the rum enters the mouth. Then a slight sweetness is flooding to the oral cavity, followed closely by rich spices and herbs. Weak glue flavours are sticking on the palate, interwoven with oak, anise and banana. The alcohol is slowly decreasing. The rum instead is becoming increasingly herbal. The fruit turns from bananas towards a mix of passion fruit and mango. Slowly the fruit disappears completely. Herbs and anise are now taking over the joyride. Spices and leather are almost unchanged present. At the 2nd sip the alcohol now burns stronger on the palate. More spices and medicine. I taste some smoked bananas. Oak flavours and spices are back again. In the end the fruit converts also again. 

With water I now taste strong medicine with spices and bananas. This rum tastes now downright after a medicine, combined with a nuances of rum. Leather, caramel and oak flavours accompany the fruit flavours. By diluting the rum the herbal mouth feeling has increased and the medicine is weaker now. Herbs and spices are now dominating the palate for a long time. Then faint aromas of mango and passion fruit are added. At the 2nd sip the alcohol now burns a little more on the tongue. Again medicine, banana, passion fruit and spices. Once again the rum changes and converts to a more herbal flavour. The powerful medicine is remarkable.

Finish: First mangoes, spices and oak. First the finish is more medicinical, then it becomes more herbal. Herbs and a hint of bananas. After the 2nd sip spices and medicine. Only then fruit in the form of bananas, mangoes and some more herbs. In the end a mox of bananas and mangos and medicine remains on the palate. Slightly dry.

Passion fruit, mango and spices at the start. Then medicine and a slight hint of bananas. After the 2nd sip spices, medicine, hints of smoke, passion fruit and herbs. At the end a herbal flavour remains on the palate. The finish remains still dry. The dilution did not have any significant effect on this. 

---------------------------------------------------------------------------------------------

Conclusion: Everyone who has shunned the Rum Nation Worthy Park Distillery 8 YO Release 2015 for being to similiar to a whisky should give this bottling at least a chance. The shop offers 4 or 10cl samples. You don't have to buy a whole 0,5l bottle. But a few words of wanring: Anyone who expects an ester bomb will be heavily disappointed. Rums from Worthy Park are not to be equated with Hampden. That would be just unfair. Hampden has actually specialized in this type of high concentrated rums at least since 1890. Studying the above provided informations we do find their heaviest Rum has a maximum amount of ester of about 240-360 parts of 100,000 parts of alcohol. That would be just the second-lightest rum style with the Mark "LROK" (200-400 esters of 100,000 parts alcohol) produced by Hampden. Again: Do not expect an ester-bomb if you do want to sip a rum from this vintage of 2005. They are very mature rums with a beautiful banana flavour, which is not tasting artificially enhanced. Regarding Hampden the pineapple seems to dominate everything else, besides the actual ester. Both distilleries produce natural flavoured rums. They do taste natural and not forced or are not overladen with those flavours. When you think of Jamaica and you instantly dream of Hampden, then I recommend you to stay away from Worthy Park. You will only be disappointed. Stick to Hampden or try to make a glance beyond your very own nose if you dare. But beware of the differences. The demanded price is very low, considered the maturation in Jamaica for at least 7 years. The adhesive aromas in the nose appear to confirm this information also. The sold-out of the first Hampden from 1998 bottled by TRC and the current availability of this rum of 2005, suggests a greater popularity towards Hampden. Are we Europeans so spoiled that we give this new-old distillery in Jamaica no chance? Or is it the actual style and taste of the distillery? On my wishlist is definitely a fully tropical matured version of this style in Full Proof. Maybe we have luck and we will get one in the future. I wish you all a good Sunday! 

Marco 

(87/100)