Berrys Own Selection Rockley 1986 21 YO

Willkommen zurück zu B.A.M.!

Heute möchte ich einen meiner ganz besonderen Lieblingsrums vorstellen. Es handelt sich um eine 21 Jahre alte Abfüllung der alten Rockley Distillery aus Barbados. Es ist der Berrys Own Selection Rockley 1986 21 YO!

Zum Abfüller:

Diese Destillerie kreierte einen ganz besonderen Rum, mit einer leicht fruchtigen und bis zum Teil stark rauchigen Honignote. Einige Bekannte, denen ich diese Rums vorsetzte, beschrieben diese besondere Geschmacksnote als leicht medizinisch und sehr anstrengend. Ich empfinde dies zwar nicht so, aber jeder Mensch hat schließlich seine ganz eigenen Sinneseindrücke. Berry Bros & Rudd kann seine Ursprünge bis zum Jahre 1698 zurückverfolgen. Das erste Geschäft wurde von der Witwe Bourne gegenüber vom St. James Palast eröffnet. Seit jenem Jahr besitzen und verwalten die Familien Berry und Rudd die Firma unter ihrem heutigen Namen BB&R Limited. BB&R sind stolz auf die Tatsache, dass sie der älteste Wein- und Spirituosenhändler in England sind, der seit 300 Jahren immer noch in ein und dem Selben Geschäft tätig ist. In den vergangenen Jahrzehnten wurde die Serie Berrys Own Selection ins Leben gerufen. Unter dieser Serie wurden auch einige Rum-Abfüllungen auf den Markt gebracht, darunter auch die heutige Flasche. BB&R verzichtet auf eine künstliche Farbveränderung und Kühlfiltration. Die Idee dahinter ist, die Spirituose in seiner unverfälschten Gänze zu erhalten. Das macht die unabhängigen Abfüller zu etwas Besonderem. Viele Direktabfüller nutzen häufig Zuckercouleur als Farbstoff, um den Rum dunkler zu gestalten. Ob dies das Gelbe vom Ei ist, muss jeder für sich selbst entscheiden. Dieser Rum hier ist unverfälscht und ein natürliches Produkt der Destilliere.

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Preis: Ich erstand zwei Flaschen dieses Rums für 79,95€ je Stück bei Cognac-Paradise. Mittlerweile ist er dort vergriffen und seit dem Sommer des Jahres 2012 beim deutschen Importeur ausverkauft.

Alter: Das offizielle Alter dieses Rums wird mit 21 Jahren auf der Rückseite angegeben. Das Jahr seiner Herstellung ist 1986. Damit kam diese Abfüllung frühestens 2007 auf dem europäischen Markt.

Alkoholstärke: Eine im Handel nicht sehr unübliche Trinkstärke von 46% vol., wurde für die meisten Rums von Berry Bros & Rudd ausgewählt. So auch hier.

Destillationsverfahren: Obwohl der Abfüller keine offizielle Angabe hierzu macht, ist es für mich doch eindeutig, dass der Rum aus einer Pot-Still kommt. Ob die Rockley Distillery jemals eine Column-Still besaß, weiß ich leider nicht.

Farbe: Satter Goldton im Glas. Für 21 Jahre ist das erstaunlich wenig. Die Farbe ähnelt aber den beiden alten Abfüllungen von Samaroli.

Viskosität: Der Rum beißt sich förmlich am Glas fest. Während an der Glaswand der meiste Anteil schon zurück geflossen ist, thront am oberen Rand noch ein Ring, der in vereinzelten, dicken Tropfen nach unten träge abfließt. Das Alter ist an der Öligkeit deutlich zu erkennen.

Nase: Feine, aber doch schwache Vanille entströmt dem Glas. Begleitet wird diese von feinen Holznoten und starker Fruchtigkeit. Schwacher Apfel, leichte Nuancen von Bananen und auch Feige sind darin enthalten. Eine angenehme Portion Rauch umhüllt die Fruchtaromen. Die Süße ist zwar vorhanden, aber nicht zu stark. Feine Honigaromen verstecken sich hinter der Frucht und kommen nur schüchtern zum Vorschein. Dieser Rum kann in der Nase ohne Probleme mit dem Cadenhead Barbados 15 YO mithalten und ist sogar einen Tick besser in meinen Augen. Dies ist aber auch nicht ganz verwunderlich, da er auch ganze 6 Jahre älter und reifer ist als der Cadenhead.

Gaumen: Wieder Frucht mit mittelschwerem Körper. Spuren von Bananen sind zu erkennen. Eine angenehme und zarte Honignote begleitet von Rauch, dominiert am Gaumen. Je länger der Rum im Mund verweilt, desto mehr kommt der Pfeffer zum Vorschein. Der Alkohol macht sich jedoch nicht groß bemerkbar. Auch Teer ist zu entdecken. Ein gereifter Rockley Rum, der jedoch nicht zu verholzt oder zu abgeflacht wirkt. Fast also die perfekte Balance zwischen Reife und jugendlicher Frische. Wirklich lecker!

Abgang: Teer und rauchige Fruchtigkeit begleiten den Abgang. Zuerst warm, dann schnell abflauend. Begleitet wird das Ganze von leckeren Honigaromen und eine Priese Pfeffer, die jedoch nicht störend wirkt. Zurück bleiben Raucharomen mit Teer und Spuren von Lakritze und schwachen Honigaromen. Der Abgang kann bis zu 10 Minuten und mehr anhalten. Er ist also nicht so kurz, wie beim Cadenhead Barbados 15 YO.

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Fazit: Wieder ein außergewöhnlicher Rum der Rockley Distillery! Diese Abfüllung war bis zum Sommer des letzten Jahres noch beim deutschen Importeur erhältlich. Die nun noch im Internet befindlichen Flaschen sind die letzten Reste auf dem europäischem Markt. Fünf Jahre Verfügbarkeit sind zwar für den Endverbraucher eine tolle Sache, aber garantiert nicht für den Abfüller. Dieser Rum traf offenbar ganz und gar nicht den Geschmack der meisten Rumtrinker. Trotzdem ist angesichts der gebotenen Qualität dieser Ausverkauf bedauerlich und auch ein Verlust für jeden Connaisseur. Der Rum ist wirklich einzigartig und äußerst geschmackvoll. Es war lange Zeit die älteste Abfüllung aus Rockley in meiner Sammlung. Dann wurde er vom Bristol Classic Rum Rockley 22 YO abgelöst. Dieser wiederum wurde durch den Bristol Classic Rum Rockley 25 YO mit Sherry Finish verdrängt. Die genannten drei Rums sind aber sehr unterschiedlich. Die letzten seriösen Bezugsquellen befinden sich fast ausschließlich in Italien. Allerdings ist der Versand aus diesem Land nicht ganz billig. Hier würde sich wohl eine Sammelbestellung anbieten. Von einer Kaufempfehlung würde ich hier aber nicht sprechen. Dazu sind alle Rums aus Rockley sehr speziell. Ich bereue den Kauf meiner Flaschen nicht und bin für schlechte Zeiten somit bestens gerüstet. Zum Wohle!

Marco

Cadenhead Green Label Barbados (Rockley) 1986 15 YO

Servus und Hallo!

Heute möchte ich euch den Rum vorstellen, mit dem meine ganz persönliche Reise der Geschmacksfindung als Anfänger endete, und die eines Connaisseurs begann. Die Rede ist vom Cadenhead Green Label Barbados (Rockley) 1986 15 YO!

Zum Abfüller:

Obwohl ich die Destillerie, welche diesen wunderbaren Rum erschuf damals noch nicht kannte, war doch der Grundstein für meine Leidenschaft zur Rockley Distillery gelegt. Einige Wochen nach diesem Ereignis habe ich etliche Rums aus meinem Bestand geworfen und verschenkt, da sie mir zu langweilig und lieblos geworden sind. Meine Aufmerksamkeit wendete sich von den gewöhnlichen Abfüllungen des Massenmarktes hin zu den unabhängigen Abfüllern. Mit diesem Rum begann also sozusagen meine wirkliche Rumkarriere. Weit vor dieser Zeit assoziierte ich noch süße Rums, wie z.B. den Ron Atlantico Privat Cask oder den Plantation Barbdos XO mit guter und hoher Qualität. Mittlerweile weiß ich es allerdings besser. Mit dieser Abfüllung begann wie gesagt meine Liebe und Affinität zur Rockley Distillery und dem kleinen Eiland Barbados. Es war dieser einzigartige Moment, die Geschmacksexplosion im Mund und die überwältigende, rauchige Honignote mit mittelschwerem Körper, welche meine Ansichten über Rum für immer verändert hat. WMC Cadenhead geizt wie üblich mit den Details auf dem Label und so erfährt man quasi nichts über die Destillerie, das Jahr der Destillierung oder gar den Destillationsprozess. Der Inhalt kann seine Herkunft jedoch nicht verleugnen oder gar verbergen. Erst Flo und Leo erzählten mir über diese längst geschlossene Destillerie und ihre ganz außergewöhnliche Qualität. Dank Ihnen begann auch meine Jagd nach den letzten verbliebenen Abfüllungen in Europa.

Unter der Green Label Serie wurden schon einige Abfüllungen aus dieser Destillerie veröffentlicht. Darunter ein 12 YO, ein 13 YO, der 15 YO und ein 18 YO. Vom 25 YO weiß ich leider gar nichts. Er gilt schon lange als ausverkauft und mir ist nicht bekannt, aus welcher Still er letztlich stammt. Aber genug der Worte, widmen wir uns diesem außergewöhnlichen Rum.

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Preis: Dieser Rum war für 46,75€ ohne Versand spottbillig in meinen Augen. Vor allem, wenn man die Qualität des Rums mit einbezieht. Die Quelle ist mittlerweile jedoch versiegt und ich denke man kann diesen Rum nun endgültig als ausverkauft betrachten. Die einzige Möglichkeit noch an ein Exemplar zu kommen, wäre bei der Auflösung einer entsprechenden Sammlung. Aber darauf würde ich nicht hoffen.

Alter: Das offizielle Alter wird mit 15 Jahren angegeben. Eine der wenigen Angaben auf der Flasche, bezüglich des Inhalts. Cadenhead geizt wie immer mit Informationen in der Green Label Serie. Ich weiß allerdings, dass das Jahr der Destillation das letzte Produktionsjahr der Rockley Destillery, nämlich 1986 war. Entweder 2001 oder 2002 kam dieser Rum auf den europäischen Markt. Blieb aber lange genug auf dem Markt um es sogar in das Buch Rumvon Dave Broom zu schaffen.

Alkoholstärke: Wieder die typische Trinkstärke der Green Label Serie von 46% vol..

Destillationsverfahren: Dieser Rum wurde in einer Pot-Still hergestellt. Üblicherweise zweimal gebrannt, um einen ausreichend hohen Alkoholanteil zur längeren Lagerung zu erhalten.

Farbe: Und wieder haben wir hier einen Rum mit leichtem Goldton. Bedenkt man die Reifezeit von 15 Jahren ist das immer noch ganz passabel. Das Fass konnte den Rum nicht zu sehr beeinflussen.

Viskosität: Der Rum klebt zu Beginn am Glasrand, fließt dann jedoch in vielen kleinen Streifen hinab zum Glasgrund. Nur vereinzelt bleiben kleine Perlen am Glas haften.

Nase: Deutliche Fruchtigkeit, die jedoch schnell von der typischen Rockley-Note in den Hintergrund gedrängt wird. Nuancen von Apfel, Ananas und Banane bereichern das Aroma. Die Süße ist schwach und doch angenehm. Dazu kommen feine, aber geschmackvolle Honigaromen, mit einer klitzekleinen Spur Rauch. Es ist mir immer wieder ein Vergnügen, an meinem allerersten Rum dieser außergewöhnlichen Brennblase zu schnuppern.

Gaumen: Die Fruchtaromen brennen sich leicht auf der Zunge ein. Wieder Apfel, leichte Spuren von Banane und Feigen sind zu erkennen. Der Rum hat einen ganz besonderen mittelschweren Körper. Zarte Honigaromen umschmeicheln die Zunge und den Gaumen. Die süße ist schwach und nicht dominant. Begleitet wird das Ganze von einer leichten Spur Rauch und Nuancen von Teer. Der Alkohol ist nicht dominant oder zu aufdringlich. Auch Pfeffer ist vorhanden, jedoch nicht zu stark. Ein in sich sehr stimmiges Kunstwerk.

Abgang: Deutliche Spuren von Teer und präsente Fruchtigkeit mit rauchigen Anklängen bilden den Abgang. Es ist fast keine Lakritze im Nachklang enthalten. Wieder feine Honigaromen. Ein sehr außergewöhnlicher Rum aus Barbados. Leider ist der Abgang viel zu schnell vorbei. Man wünscht sich, er würde doch ein wenig länger im Mund verbleiben. 

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Fazit: Dave Brooms Fazit bezüglich dieses Rums war „A-love-it-or-hate-it-rum. I love it.“ Diesen Worten kann ich nur wenig hinzufügen. Man wird ihn tatsächlich entweder lieben, oder die besondere Rockley Geschmacksnoten hassen ohne Ende. Allerdings wird dieses Geschmackserlebnis nicht mehr vielen Leuten möglich sein. Der Rum ist praktisch ausverkauft. Es war ein absoluter Glücksfall, dass eine Flasche in Österreich die Zeiten überdauerte, bis sie mir in die Hände fiel. Für passionierte Liebhaber von Rums aus der Rockley Distillery war diese Abfüllung ein Must-Have. Die einzigen möglichen Vergleichskandidaten, die in der selben Liga spielen oder besser sind, sind die alten Samaroli Abfüllungen oder der 21YO Rockley von Berrys Bros & Rudd. Die Rockleys von Bristol Spirits Limited haben ihre eigenen Charaktermerkmale. Zwar besitzen diese Rums auch wesentlich mehr Reife, sind aber auch ein gutes Stück teurer. Eine Kaufempfehlung für diese Rums kann und werde ich nicht abgeben. Jeder Connaisseur muss für sich selbst entscheiden, wie viel Geld er bereit ist für eine Flasche Rum auszugeben. Ich bin jedoch froh und stolz darauf, diese Flasche zu besitzen. Eine Suche wurde beendet und eine andere nahm ihren Lauf. Ich wünsche ihnen viel Spaß und Erfolg bei ihrer ganz persönlichen Suche und der Entwicklung ihres Geschmacks.

Marco