Es
ist mal wieder soweit.
Nach
einer langen Durststrecke von einigen Jahren hat es mal wieder ein
Rum in Fassstärke aus der Mount Gay Distillery auf Barbados nach
Europa geschafft. Die Rede ist natürlich vom Isla Del Ron Barbados
2000 12 YO. Viel zu lange habe ich nun dieses Review hinausgezögert.
Doch das Warten hat jetzt ein Ende.
Zur
Abfüllung:
Der
Rum stammt aus dem Isla Del Ron Fass Nummer 4 und ist auf 215
Flaschen limitiert. Den Hinweis auf die Destillerie, welche diesen
Rum hervorbrachte, sucht man auf dem Label vergebens. Erst eine
Anfrage auf der Fakebook-Seite des Abfüllers brachte einen Hinweis
auf die Mount Gay Distillery. Bis jetzt besitze ich nur einen Rum in
Fassstärke aus dieser Destillerie. Es ist der Cadenhead Mount Gay
Distillery BMMG 8 YO aus dem Jahre 2008. Dieser ist allerdings so gut
wie ausverkauft und dürfte vielen Lesern nichts sagen. Also bleiben
wir bei bekannten und auf dem Blog vorgestellten Referenzrums. Ein
würdiger Vergleichskandidat wäre der Cadenhead Green Label Barbados
10 YO. Diese Abfüllung der Green Label Serie stammt ebenfalls aus
der Mount Gay Distillery, auch wenn dies auf dem Label ganz bewusst
verschwiegen wird. Ich erwarte also einen vergleichbaren Rum mit
wesentlich mehr Wucht und Kraft. Immerhin hat diese Abfüllung noch
ganze 61,6%vol.. Das ist nur geringfügig weniger als beim Cadenhead
Mount Gay Distillery BMMG 8 YO, welcher eine Trinkstärke von
66,3%vol. aufwies. Richtig liebe Leser, ich habe den Duncan Taylor
Barbados Mt. Gay Distillery 12 YO bisher unterschlagen, welcher
ebenfalls am Anfang des Jahres auf dem europäischen Markt unerwartet
einschlug. Aber jenen Rum habe ich bewusst für den Isla Del Ron
vernachlässigt. Ein Grund war die geringere Trinkstärke von
53,7%vol. und die Tatsache, dass beide aus demselben Batch stammen
müssen. Der Unterschied dürfte nur minimal, also bedingt durch das
Fass sein. Regelmäßige Leser des Blogs wissen, dass ich es gerne
etwas kräftiger mag und so habe ich dem Rum von Isla Del Ron den
Vorzug gegeben. Vielleicht hole ich das einmal nach. Aber genau jene
beiden Abfüllungen machen mir wieder einmal deutlich, dass Duncan
Taylor seine Rums bis zu einem gewissen Grad verdünnt haben muss.
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Verkostung
Isla Del Ron Barbados (Mt. Gay Distillery) 12 YO:
Preis:
Meine beiden Flaschen ersteigerte ich für 48,90€ bei
Thewhiskycask.de. Ein fairer Preis für einen 12 Jahre alten Rum in
Fassstärke.
Alter:
Ein offizielles Alter ist auf dem Label nicht vermerkt. Aber da der
Rum am Anfang des Jahres abgefüllt wurde, kommen für mich keine
vollen 13 Jahre infrage. Dieser Rum dürfte an die 12 Jahre alt sein.
Er wurde, wie die beiden anderen Rums aus der Mount gay Distillery in
Fassstärke im Jahre 2000 destilliert.
Alkoholstärke:
Der Rum hat noch seine volle Fassstärke von 66,3%vol.. Es erwartet
mich also kein langweiliger Rum.
Destillationsverfahren:
Ein Hinweis hierfür fehlt auf dem Label. Aber ich vermute hier einen
Pot Still Rum.
Farbe:
Der Rum erstrahlt in einem tiefen Goldton. Für 13 Jahre ist das noch
angemessen. Über die Lagerung kann ich leider keine sicher Aussage
machen.
Viskosität:
Eine ganz dünne Krone bildet sich am oberen Glasrand. Von dieser
Krone fließen viele kleine Schlieren hinab zum Glasgrund. Einige
bleiben auf dem Weg an der Glaswand haften. Der Rum besitzt also eine
gute Öligkeit.
Nase:
Volltreffer! Spätestens jetzt erkenne ich, dass es sich hier um
einen Rum aus der Mount Gay Distillery handelt. Der Alkohol brennt
sich angenehm und tief in die Nase ein. Eine unglaubliche
Fruchtigkeit schlägt der Nase entgegen. Reife Bananen, Papayas,
Mangos und ein Hauch von Aprikosenmarmelade. Dazu gesellen sich in
geringen Mengen dunkle Gewürze. Diese ganze Komposition der Gerüche
erinnert mich stark an Mandeln und frisch hergestellten Marzipan. Je
weiter man sich mit der Nase vom Glas entfernt, desto mehr kommen
ganz feine Vanillearomen zum Vorschein. Die Süße hält sich in
einem angenehmen Rahmen und ist weder zu aufdringlich noch zu
dominant. Jetzt muss ich ihn unbedingt probieren.
Gaumen: Ein
Kraftvoller und warmer Schauer jagt über die Zunge und erwärmt den
Gaumen. Der Alkohol ist präsent aber doch nicht zu dominant. Ganz
nach meinem Geschmack. Eine feine Süße, dicht gefolgt von den
krassen Fruchtaromen dringt bis in den letzten Mundwinkel ein.
Exotische Früchte wie Mangos, Papayas und überreife Bananen
überfluten die Zunge. Dazu gesellt sich wieder der Geschmack von
frischem Marzipan und Mandeln. Eine leichte Priese Pfeffer begleitet
diese ganze Komposition der Aromen. Was für ein Rum! Er ist
wuchtiger und ein gutes Stück krasser als der Cadenhead Green Label
Barbados 10 YO. Auch dieser gefiel mir schon ganz gut. Aber diese
Abfüllung toppt das alles um ein ganzes Stück. Eindeutig ein Rum
aus einer Pot Still.
Abgang:
Wieder reife und exotische Früchte zu beginn des Abgangs. Danach
folgen wieder Mandeln und frischer Marzipan. Jetzt kommen auch
leichte Holzaromen vom Fass hinzu. Langsam verblasst die Frucht und
hinterlässt einen leichten Hauch von Mineralien und dunklen Gewürzen
am Gaumen. Der ganz alte Stil von Barbados lässt grüßen. Der
Abgang ist leider nicht übermäßig lange und schreit nach einem
weiteren Schluck aus dem Glas.
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Fazit:
Mount Gay on its Best! Falls sie es noch nicht gemerkt haben, ich bin
absolut begeistert von diesem Rum. Vergessen sie die langweiligen
Standardabfüllungen des originalen Abfüllers und entdecken sie die
wahre Essenz der Pot Still der Mount gay Distillery, welche in diesem
Rum eindeutig zum Vorschein kommt. Dagegen ist der Mount Gay XO ein
verirrter Tourist auf einem tobenden Schlachtfeld. Er wirkt einfach
mehr als deplatziert und harmlos im Vergleich zu dieser Abfüllung.
Der Duncan Taylor Barbados Mt. Gay Distillery 12 YO dürfte eine
ähnliche Qualität besitzen, aber mit weniger Wucht und Präsenz am
Gaumen. Wenn sie wirklich den Mount Gay XO ansatzweise mochten oder
wie ich ihn einfach zu flachbrüstig fanden, dann sollten sie dieser
Abfüllung eine Chance geben. Auch Liebhaber des Cadenhead Green
Label Barbados 10 YO rate ich zum Kauf. Von mir gibt es also eine
klare Kaufempfehlung. Ein dickes Lob an Isla Del Ron für diesen Rum
von mir. Auch wenn der Isla del Ron Jamaika 30 YO überhaupt nicht
meinen Geschmack traf, diese Abfüllung hat mich im Sturm erobert.
Meiner bescheidenen Meinung nach gibt es bisher nur zwei Destillerien
auf Barbados, welche sich wirklich lohnen und auch richtig rocken.
Das wäre einem die Blackrock Distillery (Rockley Still) und die
Mount Gay Distillery. Für mich war es ein fast angenehmer und milder
Rum. Vergessen sie aber bitte wieder nicht, dass ich Rums in dieser
Trinkstärke bevorzuge und immer anders einstufen werde als dies
andere Connaisseure tun würden. Eine Verdünnung schenke ich mir in
diesem Review. Dafür gönne ich mir ein weiteres Glas und wünsche
Euch noch einen schönen Sonntag!
Marco
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