(the
English part is below, just skip the German part)
Servus Leute!
Willkommen
zurück zur Freak-Corner des Rum. Heute kommt eine absolute Rarität
zur Verkostung. Dieser Rum war schon vor meiner Anfangszeit
eigentlich ausverkauft und so gut wie verschwunden. Es ist der
Cadenhead Dated Distillation Blackrock Distillery BRS (Rockley) 1986
14YO!
Zur
Abfüllung:
Heute
kommt man nur noch durch eine Privatperson an diese Abfüllung. Wenn
man Glück hat. Meine Flasche allerdings habe ich weder von einer
Privatperson, noch von einem Shop innerhalb der EU. Ich habe diese
Flasche importieren müssen und habe damit auch Bekanntschaft mit dem
Zoll meines Landkreises gemacht. Dazu möchte ich auch etwas
erzählen. Eines vorweg: ich wusste was mich erwarten würde. Die
Branntweinsteuer, was bei dieser Trinkstärke schmerzhaft war, eine
kleine Zollabgabe, und oben drauf die Einfuhrumsatzsteuer von 19%.
Der Versand war fast genauso teuer wie die Flasche selbst. Zum
damaligen Zeitpunkt extrem schmerzhaft, aber heute betrachtet hielten
sich die Kosten in Grenzen. Den genauen Preis werde ich auch nicht
nennen. Ich wusste also was mich erwartete. Das Zollamt nicht. Dort
hatte man so etwas noch nie gemacht. Ich kann mich noch heute an die
verdutzten Gesichter erinnern. Auch an die Kommentare. Warum Rum
teuer im Ausland kaufen, wenn man ihn im Supermarkt billiger bekommt?
Ich denke jeder Leser dieses Blogs kann sich vorstellen, wie man sich
da als Liebhaber edler Geister angesprochen fühlt. Dennoch hat es
einige Wochen gedauert, bevor ich diese Flasche geköpft habe. Das
war im Jahre 2014. Mit diesem Rum und einigen weiteren alten
Abfüllungen aus 1986 in Fassstärke konnte man die Entwicklung
dieses Jahrgangs richtig gut betrachten. Ich wollte mit diesem Rum
quasi die Unterschiede zwischen 2000 und 1986 feststellen. Allerdings
war in meiner Sammlung damals der jüngste Rum aus 1986 in Fassstärke
16 Jahre alt. Also ein wenig älter als alle Rums aus 2000 zum
damaligen Zeitpunkt. Da kam mir diese Abfüllung wie gelegen. Ein
idealer Vergleich war dann mit dem Rumdealers Selection Barbados West
Indies Distillery 14 YO mit 56,8% möglich. Beide Rums waren 14 Jahre
alt und in Fassstärke, auch wenn dazwischen 12,4%vol liegen. Dazu am
Ende etwas mehr. Das Mark wird explizit mit BRS angegeben. Auch beim
Nachfolger, den Cadenhead
Dated Distillation Blackrock Distillery BRS (Rockley) 1986 16YO.
Betrachtet
man allerdings die beiden Vorgänger dieser heutigen Abfüllung, dann
sieht man dort nicht BRS. Stattdessen prangt W.I.R.R. auf den beiden
Labels, was für West Indian Rum Refinery steht. Der alte Name der
West Indies Rum Distillery (W.I.R.D.), auch bekannt als Blackrock
Distillery. BRS könnte für vieles stehen. Müsste ich wetten, dann
würde ich entweder auf Blackrock
Rockley
Still
oder Barbados
Rockley
Still
mein Geld setzen. Woher
dieser Unterschied der Marks aus derselben Brennerei und bei
demselben Stil? Vermutlich eine andere Quelle. Allerdings ist es
schon auffällig, dass nach den zwei Abfüllungen von Cadenhead in
den Jahren 1998 und 1999 plötzlich das Mark sich ändert und Bristol
zuvor seinen ersten „Rockley“ in 1998 veröffentlichte. So viel
zur
Abfüllung. Beginnen
wir mit der Verkostung dieses
kleinen Schatzes!
--------------------------------------------------------------------------------------------
Verkostung
Cadenhead Dated Distillation Blackrock Distillery BRS (Rockley) 1986
14YO:
Preis:
Den offiziellen Preis kann
ich nur noch vermuten. Ich schätze er war bei 100 bis 120 DM, also
ungefähr 50 – 60€.
Alter:
Der Rum wurde im Jahre
1986 auf Barbados gebrannt und im Dezember des Jahres 2000 abgefüllt.
Alkoholstärke:
Der Rum wurde damals mit
krassen 69,2%vol abgefüllt. Das ist die volle Fassstärke.
Destillationsverfahren:
Das offizielle Verfahren
ist eine Pot Still.
Farbe:
Tiefes Gold. Im
Vergleich dazu wirkt der Rumdealers
Selection Barbados West Indies Distillery 14 YO ein
wenig blass.
Viskosität:
Der Rum fließt in fetten
Tropfen langsam hinab an der Glaswand. Ein leicht öliger Film bleibt
daran haften.
Nase:
Akazienhonig, Bienenwachs,
Medizin und Toffee entschweben dem Glas. Eine leichte Süße
durchzieht diese Aromen. Schwache Nuancen von Rauch, Mandeln, Papayas
und dezente Banane. Nach über einer Stunde ist der Alkohol nur noch
schwach riechbar. Bei einem frischen Schwenk des Glases jedoch merkt
man die knapp 70%vol deutlich. Auch die Medizin wird dadurch
dominanter. Weiter weg vom Glas rieche ich Feine Vanille, süßes
Karamell, Honig und Papayas. Tief im Glas beherrschen Medizin, Wachs,
Honig, ein Hauch von Mandeln, Leder und Eiche das Bild. Im
Hintergrund verweilen Kräuter und sehr dezente Aromen von
Eukalyptus. Man merkt noch die junge Frische des Rums. Besonders
auffällig wird dies bei einem frisch gefüllten oder geschwenkten
Glas. Ein Geruch ähnlich dem Geschmack von Milch haftet dem Rum an.
Die Vanille und das Toffee werden dann stärker und der Alkohol
verblasst. Anis und Holzkohle im Hintergrund. Eine junge Version des
25 Jahre alten Duncan Taylors.
Gaumen:
Erst leicht süßlich,
dann brennt der Alkohol auf der Zunge und im gesamten Mundraum. Nach
dem ersten Abflauen kommt delikater Honig, schwach
Vanille, Wachs, süßes
Karamell, Medizin und schwach Mandeln zum Vorschein. Dann
schwacher Rauch, Kräuter, Gewürze, Eiche und bauner Rohrzucker. Ein milchiger
Geschmack begleitet den Ersteindruck. Die Süße verschwindet rasch zu
Beginn. Der Rum wird pflanzlich im Geschmack. Mehr Kräuter kommen
hervor. Auch mehr Gewürze, kurz Papayas und mehr Eiche. Die Vanille
aus der Nase ist am Gaumen fast nicht präsent. Ein Hauch von Zuckerrohr. Beim
zweiten Schluck Anis, mehr Medizin, Rauch, Honig und Bienenwachs. Der
Alkohol brennt nun noch kräftiger am gaumen. Karamell, Leder und
Toffee. Eiche vom Fass, vermischt mit... Mandeln? Mandeln mit
Bananen. Der Rum regt den Speichelfluss gut an, wodurch er rasch
verdünnt wird und sich das Profil zum pflanzlichen Geschmack hin
ändert. Zuckerrohr, Milch, Gewürze
und Kräuter. Holzkohle?
Abgang:
Zuerst Gewürze, Eiche und
Toffee. Dann schwach
Leder, Milch, Honig und Wachs. Brauner Rohrzucker und Zuckerrohr. Kräuter und Gewürze am Ende. Nach
dem zweiten Schluck Honig und Wachs. Dann Milch, Gewürze, Kräuter
und ein Hauch von Mandeln. Papayas? Wieder Rohrzucker. Gewürze und Kräuter verweilen
lange am Gaumen. Der Rum ist leicht trocken am Ende.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Fazit:
Ein sehr guter Rum, bei
dem man allerdings noch das relativ junge Alter merkt. Im Vergleich
zum Cadenhead Dated
Distillation Blackrock Distillery BRS (Rockley) 1986 16YO
hat er einen Tick mehr
Vanille. So stark wie der Rumdealers
Selection Barbados West Indies Distillery 14 YO riecht
er allerdings
nicht nach Vanille. Dennoch
hat er mehr Fassreife als der RDS. Nicht nur optisch sondern auch
olfaktorisch macht sich dieser Unterschied bemerkbar. Zwar ist die
Reife höher, allerdings merkt man beiden Rums das junge Alter von 14
Jahren an. Die Differenzen
der Jahrgänge sind leider vorhanden. Der
Honig riecht und schmeckt auch einen Tick anders. Der Geschmack von Rohrzucker und Zuckerrohr ist nicht so ausgeprägt beim 2000er Jahrgang. Ich glaube nicht, dass diese Unterschiede alleine aus
anderen Fässern resultiert. Die Rums aus 1986 haben alle annähernd
dasselbe Profil, mal etwas besser, mal weniger gut. Ich
war und bin froh, dass ich diesen Vergleich zwischen
1896 und 2000 mit denselben Altersangaben durchführen
konnte und versuche noch immer mit alten Rums der neuen Generation
auf dem Zahn zu fühlen. Diese Abfüllung wollte ich eigentlich schon
länger öffentlich vorstellen, aber es kam mir immer etwas
dazwischen. In kleinen
Schlückchen fällt die hohe Trinkstärke nicht groß ins Gewicht.
Allerdings ist der Rum nichts für jedes Wochenende, was er übrigens
mit seinem Nachfolger gemein hat. Zwei ausgezeichnete Rums in hoher
Fassstärke. Es gab aber auch sehr gute Rums von 1986 aus WIRD, die
mit 46%vol gut punkten können. Rums
wie die von Mount Gay und dieser Stil aus WIRD haben Klasse. Leider
ist die Verfügbarkeit etwas, dass einem den regelmäßigen Genuss
erschwert, behindert oder gar verhindert. Der
Jahrgang 1986 ist fast so gut wie weg. Ich
meine auch nicht offizielle Abfüllungen. Wer einmal Mount Gay in
voller Pracht einer
Einzelfassabfüllung erlebt
hat, der kann sich nur noch schwer mit einem Mount Gay XO abfinden.
Mit Foursquare und Velier
könnte in der Hinsicht ja noch ein dritter Stil aus Barbados dazu
kommen, der dann hoffentlich durch künstliche Verknappung nicht
wieder im Preis nach oben
getrieben wird. Leider
sind Butter und Feigen nicht so mein Ding. Bezüglich
des Kaufs von WIRD durch Ferrand ahne ich nichts Gutes, möchte aber
vorerst nicht das Schlimmste annehmen. Mount Gay erwischte es einige
Jahre zuvor ebenso. Ist es nun positiv zu betrachten, dass Europäer in der Karibik auf Einkaufstour gehen? Lassen wir uns überraschen. Danke
fürs Vorbeischauen und einen schönen Tag noch Euch allen!
Marco
(90/100)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Greetings folks!
Welcome
back to the Freak Corner of Rum. Todays bottlingis rarity. This
rum was gone before I began my rum-journey. It did completely disappear on
the internet shops. It is the Cadenhead Dated Distillation Black Rock
Distillery BRS (Rockley) 1986 14YO!
The
Bottling:
Today
one can only
acquire such a bottling from
a private individual. If he
is lucky at
all. My bottle comes
neither from a private
individual nor from a store within the EU. I needed
to import this bottle and had thus also made acquaintance with the
customs officials of
my district. In addition I want
to say something about that. First
of all: I knew what to expect. The liquor tax, which was painful in
this drinking strength, a small customs duty, and on top of it
all the import tax of 19%.
The shipping-fee
was almost as expensive as the bottle itself. At the time, extremely
painful, but looking at it
today, the costs were
acceptable.
However, I do not want to
name the final price.
So I knew what to expect. The customs officials
did
not. They
had never done something
like this before. I can
still remember
the puzzled faces of them.
The comments too.
Something along the lines of
“Why buy an
expensive rum abroad if you
can get it cheaper at the supermarket?” I think every reader of
this blog or any lover of
fine spirits can imagine how
I felt at this moment.
Still, it took several weeks
before I did uncork
this bottle.
That was in 2014. This rum and
some other old bottlings from 1986 at cask strength are
showing the development of this style during the storage in Europe
quite nicely. My goal was to spot the differences between the old
vintage of 1986 and the never generation of 2000. However,
in my collection the
youngest rum of 1986 bottled
in cask strength was 16
years old. All bottlings
from 2000 were a few years younger than this 16 year old rum. A
comparison was possible, but it was not perfect in my opinion. This
bottling was perfect for such a comparison. An ideal bottling for
comparison was the Rumdealers
Selection Barbados West Indies Distillery 14 YO bottled
with 56.8%abv.
Both rums were 14 years of age an
in cask strength, although
there was a difference of
12.4%abv bewteen the two.
I will add a few remarks on
that in the conclusion. The
Mark is explicitly specified with “B.R.S.”. Also the successor,
the Cadenhead Dated Distillation Black Rock Distillery BRS (Rockley)
1986 16YO, had this mark on
its label. However, looking
at the two predecessors of today's bottling,
then you do not see there “B.R.S.”. Instead you
see the mark “W.I.R.R.”
written on
the two labels, which stands for the
West Indian Rum Refinery.
The old name of West Indies Rum Distillery (W.I.R.D.),
also known as Blackrock
Distillery. BRS could stand for many things. If
I had to place
a bet, the
I would put my money on
either Blackrock
Rockley Still
or Barbados
Rockley Still.
Why this difference in the mark
from the same distillery and with
the same style? Probably
another source (cask-broker).
However, it is noticeable that suddenly the identification
changes after the two bottlings of Cadenhead in the years 1998 and
1999 were released, some
time after the Bristol put
its first "Rockley"
on the market in
1998.So much regarding the
bottling. Let's start with the tasting of this little treasure!
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tasting
132 Cadenhead Dated Distillation Blackrock Distillery BRS (Rockley)
1986 14YO:
Price:
I
can only guess the
official price. I estimate
he was at 100 to 120 Deutsche
Mark
or about 50 – 60 €.
Age:
The rum was distilled and bonded in 1986 in Barbados and bottled in
December of 2000. Presumably in the Scotland.
ABV:
The rum was then filled with stark 69.2% vol. This is the full cask
strength.
Process
of distillation: The official process is a pot still.
Colour:
Deep gold. The
Rumdealers Selection Barbados West Indies Distillery 14 YO looks a
little pale by
comparison.
Viscosity:
The rum flows slowly down
in fat drops. A slightly
oily film sticks to the
glass.
Nose:
Acacia
honey, beeswax, medicine and toffee are
hovering above the glass. A
slight sweetness pervades these flavours.
Weak nuances of smoke, almonds, papaya and discreet bananas.
After about an hour the alcohol is only faintly present.
After a
pan of the glass, however, one can clearly notice the almost 70%abv.
Also, the medicine is then
more dominant. Further away
from the glass I smell fine vanilla, sweet caramel, honey and papaya.
Deep in the glass are
dominating medicine, wax,
honey, a hint of almonds, leather and oak the
flavour profile. In the
background are dwelling
herbs and very subtle aromas of eucalyptus. You
do recognise the young age. Even after 14 years it is still a thing,
not powerfull though, but you can say it has still some immaturity in
it. This is especially
obvious with a freshly filled or panned
glass, when the rum has not
yet settled down. A smell
similar to the taste of milk adheres to the rum. Vanilla and toffee
are then stronger and the alcohol is
fading out. Anise
and charcoal in the background. A young version of the 25-year-old
Duncan Taylor.
Palate:
The rum is slightly
sweet at first, then
the alcohol burns on the tongue and throughout the entire
mouth. After the first
abating of the burning
sensation delicate honey,
slightly vanilla, wax, sweet caramel, medicine and weak almonds do
emerge. Then slight smoke, herbs, spices and oak. A milky flavor
accompanies the first
impression. The
sweetness disappears quickly at the beginning. The rum turns
towards a herbal
flavour.
More herbs come forth. Even more spices. Shortly
papayas and more oak. Brown cane sugar (muscovado). The vanilla from the nose is almost not
present
on the palate. A faint hint of sugar cane lingers on the tongue. During
the second sip anise, more medicine, smoke, honey and beeswax. The
alcohol now burns even stronger on the palate. Caramel, leather and
toffee. Oak from the barrel
mixed with … almonds? Almonds with bananas. The rum stimulates the
saliva flow very
well, thereby
diluting down the rum
rapidly. The profile again
changes towards an herbal taste. Sugar cane, milk,
spices and herbs. Charcoal?
Finish:
First spices, oak and toffee. Then
weak leather, milk, honey and wax brown cane sugar und sugar cane.. Herbs and spices at the end. After
the second sip of milk, honey and wax. Then, spices, herbs and a hint
of almonds. Papayas? Again brown cane sugar. Spices and herbs linger medium
long on the palate. The rum
is slightly dry at the end.
--------------------------------------------------------------------------------------------
Conclusion:
A
very good rum, which is
however still relatively young. Compared to Cadenhead Dated
Distillation Black Rock Distillery BRS (Rockley) 1986 16YO
he has a bit more vanilla.
However,
the vanilla is not as strong as it was the case with the
Rumdealers Selection Barbados West Indies Distillery 14 YO.
Nevertheless, the
rum
has more barrel maturation than the RDS. Not only visually but also
olfactory-wise
it
makes
a
noticeable
difference. While the maturity is higher, it still
shows
that
both rums
are
still somewhat young and immature. There is a sharp/pungent taste and
I am not talking about the alcohol guys.
Unfortunately, the differences between the vintages are a
fact.
You
can't ignore them. The
honey smells and tastes a bit different. The brown cane sugar and the sugar cane are not so strong in the vintage of 2000. I do not think that these differences result solely from other
barrels. The rum from 1986 all have approximately the same profile in
taste and smell,
something better, sometimes not so good. I am
glad I was able to make this comparison bewteen
1896 and
2000 with rums
in the
same age and I
am still
trying to make
those for the future generations of rums of WIRD. I wanted to review
this bottling for a long time actually, but I was always delayed. At
one point I lost my notes and then I had to retaste it because of
scoring.
There
was always something. The
high alcohol strength is not really a great deal if you are sipping
in small sips. I know. It sounds strange. Especially If you are a
whisky lover. However,
the rum is not the
ideal one if you want to have something for every weekend. It needs
time. Its successor with 16 years has the same “issue”. But both
rums are great cask-strength rums from Barbados in my opinion. But
there are,
or rather were,
also very good rums
made
by WIRD in
1986 which
were bottled at 46%abv and have the same level of quality or are
sometimes better than those two rums from Cadenhead. This style does
not need necessarily cask-strength to show its quality. Rums
like the Mount Gay and this style of WIRD
have class. They
have style. Unfortunately,
the availability is something that makes
a regular enjoyment difficult
or, in
the worst case,
its
even
prevented. The vintage
of
1986
is almost as good as gone. And
I
am
not talking about the official stuff. Anyone
who has experienced Mount Gay in its
blaze of glory
(single
cask)
can hardly accept a Mount Gay XO afterwards as an adequate
substitute. You want the real deal. Not a mouthwash. There is a third
style in Barbados that is worth mentioning and that is the one made
in Foursuqare. Velier was and is releasing in a partnership with this
distillery a few rums in a higher strength. Hopefully
the
availability is not
again altered
by an
artificial
shortage. Unfortunately butter and figs are not really my thing.
Regarding the purchase of WIRD
by Ferrand I suspect nothing good will
come from this. But lets not assume the worst case now. A few years
back Mount gay was also sold. Is this a positive trend when Europeans
are buying Caribbean distilleries? Lets wait and see. Thank
you for stopping by and have a nice day to all of you!
Marco
(90/100)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen